हे त्रिनिदादचे मकई पाई casserole संपूर्ण कर्नल मका, कॉर्नमेली, बेल मरी आणि चीजसह बनविले आहे. डिशच्या नावाने गोंधळ करू नका या मधुर बाजूला किंवा शाकाहारी मुख्य कोर्स रेसिपीमध्ये कोणतेही पाई क्रस्ट वापरले जात नाही.
विविध स्वरूपातील कॉर्न पाई कॅरिबियन, विशेषत: रविवार व सुट्टीच्या दिवशी अनेक डिनर टेबलवर स्वत: शोधतात. प्रत्येक देश आणि प्रत्येक घरातील लोकांचा स्वतःचा कृती आणि फरक आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 (15 पौंड) कॉर्न (संपूर्ण-कर्नल)
- 1 मोठी अंडी (खोली-तापमान)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे पांढरे मिरची (जमिनीवर)
- 8 tablespoons cornmeal (दंड)
- 2 औन्स बटर (नसावे)
- 3/4 कप कांदे (खोबरे)
- 3/4 कप भोपळी मिरची (हिरव्या आणि लाल, चिरलेली मिश्रण)
- चवीपुरते मिठ घालावे
- 1 कप दूध (संपूर्ण, बाष्पीभवन)
- 1 कप हाताने तयार केलेला पदार्थ चीज (तीक्ष्ण, किसलेले, अर्धे भागावले)
ते कसे तयार करायचे
- 350 F वर ओव्हन ओवन
- संपूर्ण-कर्नल कॉर्न च्या कॅन पासून द्रव निचरा आणि राखीव.
- जर आरक्षित द्रव एक कप कप झाकून ठेवावा, जर द्रव प्याला भरला नाही तर 1 कप संपूर्ण द्रव तयार करण्यासाठी कोमट पाणी घाला. कॉर्न कर्नल राखीव
- एक मोठा वाडगा मध्ये द्रव आणि अंडी 1 कप घालावे मीठ आणि पांढरे मिरची घालून मिक्स करावे.
- कॉर्नमेड ला अंडो मिश्रणात जोडा. एक चिकट पेस्ट बनवून घ्या आणि बाजूला ठेवा.
- एक मध्यम सॉसपैन्नावर बटर घालावे आणि मध्यम गॅसवर ठेवावे आणि वितळवा. जसे की लोणी वितळते तसे ओनियन्स, बेल मिरी, आणि गरम मिरची घालतात आणि कांदे अर्धपुतळ होत नाही तोपर्यंत त्यात घाला.
- दूध मध्ये घालावे, नीट ढवळून घ्यावे, आणि एक उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी. मिश्रण उकळण्यास येतो तेव्हा लगेच कॉर्नमेमलमध्ये नीट ढवळून घ्या आणि कमी तापमानात उष्णता कमी करा. 4 मिनिटे कमी गॅसवर शिजू द्यावे.
- आरक्षित संपूर्ण-कर्नल कॉर्न घालून मिक्स करावे. साधारण 5 मिनिटापर्यंत पटकन बाजूला होईपर्यंत मिश्रण कमी गॅसवर शिजू द्यावे.
- उष्णता पासून भांडे काढा आणि 1/2 कप चीज मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- मिश्रण एक greased बेकिंग डिश करण्यासाठी हस्तांतरित. पृष्ठभागावर गुळगुळीत करणे आणि शिजवलेले उरलेले 1/2 कप चीज मिश्रणावर शिंपडा.
- 30 मिनिटे किंवा चीज वितळली आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.
- कापून आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी किमान 30 मिनिटे आराम द्या.
अधिक कॉर्न केसेरल पाककृती आपण पसंत शकता
- चिलीयन कॉर्न पुलाव रेसिपी : या कृतीमध्ये ग्राउंड बीफ आणि काचेचे कोंबड्यांचा समावेश होतो-संपूर्ण कर्नल मका, कांदे, मनुका, ऑलिव्ह आणि हार्ड-शिजवलेले अंडी.
- Andean कॉर्न चीज पुनिळ रेसिपी : दक्षिण अमेरिका पासून हे ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे चार cheeses-cheddar, मोझारेला, मलई चीज, आणि queso फ्रेसको सह केली आहे.
- भेंडी आणि कॉर्न पुलाव कृती : हे दक्षिण डिश संपूर्ण-कर्नल कॉर्न, भेंडी, आणि चेंडर चीज बनविले आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 640 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 215 मिली |
| सोडियम | 356 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 68 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 24 ग्रॅम |