क्रिमिक पेप्परकोर्न सॉससह फाईल मॅग्नॉन

बोरबॉन सह एक creamy peppercorn सॉस या मधुर गोमांस tenderloin steaks फ्लेवर्स.

हे व्हॅलेंटाईन डे किंवा वर्धापनदिन डिनरची तयारी करण्यासाठी उत्कृष्ट डिश आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 चमचे
• अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• 2 गोमांस टेंडरलॉइन स्टेक्स (प्रत्येकी 4 ते 6 औन्स)
• डॅश कोषेर मीठ
• डॅश मिरी
• 3 tablespoons
• बॉर्बन (किंवा चांगल्या दर्जाचे ब्रँडी)
• 2 लहान पाकळ्या लसूण (minced)
• 1 चमचे मिश्रित मेशभराचे मिरची (कुचल)
• 1/4 चमचे वाळलेल्या पानांचे oregano
• 1/4 चमचे सुकलेली पाने तुळस
• 1/8 चमचे मीठ
• 2/3 कप
• फ्लेचरिंग क्रीम
• 1 1/2 tablespoons आंबट मलई
• 2 कप गरम शिजलेले तांदूळ (किंवा 2
• भाजलेले बटाटे )

ते कसे तयार करायचे

कढईत तेल गरम करून गरम गरम होईस्तोवर शिजवा. कोषेर मिठ आणि मिरपूडसह टेंडरलॉनचे स्टेक्स छिदवा. दांडी असलेली दुचाकी घोडागाडी मध्ये स्टीकसन दोन्ही बाजूंना एक मांसल स्नायू दंडकातून काढा, आणि एक ब्रॉयलर पॅनमध्ये रॅकवर ठेवा प्रत्येक बाजूवर 4 ते 6 मिनिटे उष्णतापासून 4 ते 5 इंच उकरा किंवा मांस थर्मामीटरने दुर्मिळ 125 ° किंवा मध्यम दुपटीने (145 अंश सेंटीमीटर) नोंदणी केल्यावर ते उष्मा प्यायचो.

शिडीवर शिजवलेले बर्च झाडाला बुरबॉंग घालणे; मध्यम गॅस वर एक उकळणे आणण्यासाठी, आणि deglaze पॅन, पॅन तळाशी पासून browned बिट अप scraping

चवीनुसार लसूण, मिरपूड, तुळस, ऑरगॅनो आणि मीठ घालावे. 1 मिनिट शिजू द्या. फटक्यांची फिकट घालणे; एक उकळणे आणणे

कुक, वारंवार ढवळणे, 6 ते 7 मिनिटे किंवा सॉस अर्धा द्वारे कमी आहे होईपर्यंत; उष्णता दूर करा. आंबट मलई मध्ये झटकून टाकणे

स्टेक्सवर सॉस चमच्याने

गरम शिजलेले भात किंवा भाजलेले बटाटे घालून सर्व्ह करावे.

इच्छित असल्यास चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा) सह अलंकार.

सर्व्ह करते 2

आपण देखील आवडेल

मांस तापमान चार्ट

रेड वाईन सॉससह बीफ टेंडरलॉइन

दक्षिण फूड होम

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	773
एकूण चरबी	39 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	13 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 9 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	161 मिग्रॅ
सोडियम	2,991 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	46 ग्रॅम
आहार फायबर	12 ग्रॅम
प्रथिने	65 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)