खाद्यपदार्थ आपल्या आरोग्यावर परिणाम करू शकतात का?
चिनी लोक मानतात की आपण पाच ऊर्जेच्या फील्ड किंवा "ची" (氣) च्या पाच वेगवेगळ्या प्रकारच्या वेढलेले आहोत. ह्याला "पाच घटक" असेही म्हणतात आणि ते चीनी संस्कृतीच्या सर्व पैलूंमधे, जे लोक खातात तसेच महत्वाची भूमिका बजावतात. या सिद्धांतामध्ये असे म्हटले आहे की जर या पाच घटक बदलले किंवा बदलले असतील तर हे एखाद्या व्यक्तीच्या नशीबवर गंभीरपणे परिणाम करू शकते.
"पाच घटक" (五行) यांना पाच एजंट, पाच चरण, पाच हालचाली, पाच शक्ती, पाच प्रक्रिया आणि पाच ग्रह असे म्हटले जाते.
जर यिन आणि यांगची संकल्पना चीनी संस्कृतीचा केंद्र असेल तर "पाच घटक" चा सिद्धांत त्याच्या कोनशिलासारखा समजला जावा. पण चिनी अन्नधान्याच्या पाच गोष्टी नेमके काय आहेत आणि चीनी भाजीमध्ये ते कसे सहभागी होतात?
पाच घटकांचा सिद्धांत
पाच घटक आहेत धातू (金), लाकूड (木), पाणी (水), अग्नी (火), आणि पृथ्वी (土). चीनी लोक या पाच घटक सिद्धांताचा उपयोग बर्याच गोष्टींसाठी करतात, अंतर्गत अवयवांपर्यंतच्या राजकारणातील संवाद आणि चीनी औषधे स्वयंपाक आणि अन्न म्हणून वापरतात
हे फक्त परिपूर्ण शिल्लक असलेली यिन आणि यांग शोधण्यासारख्या आहे, हे पाच घटकांमधील परिपूर्ण संतुलन शोधण्याचा प्रयत्न आहे. या पाच घटकांमधील दोन मुख्य संबंध आहेत. त्याला "म्युच्युअल पिढी (相 生)" म्हटले जाते आणि दुसऱ्याला "म्युच्युअल परतावा (相 剋)" म्हटले जाते.
म्युच्युअल निर्मितीच्या उदाहरणात:
- लाकडाला अग्निसंध मजबूत बनवले.
- आग तयार पृथ्वी (राख).
- पृथ्वी समाविष्ट आणि बोर धातु
- धातूने गुणवत्ता सुधारली आहे.
- लाकूड वाढविण्यासाठी लाकूड मदत करतो.
परस्पर माघारीचे उदाहरण:
- पृथ्वी पाणी थांबवू शकता.
- पाणी आग थांबवू शकता
- अग्नी मेल्ट वितळवू शकतो.
- धातू लाकूड कापू शकता
- वुड पृथ्वीचा उपभोग घेऊ शकतात
निसर्ग पासून एक उदाहरण देण्यासाठी, एक वनस्पती (लाकूड) पाणी दिले जाते तेव्हा वाढते. जळालेल्या वेळी लाकडामुळे आग लागते, आणि ज्वलर्जनांनी नंतर पृथ्वीवर परतले
चीनी पाककृतीमधील पाच घटक
चीनी herbalists आणि डॉक्टर एक रुग्णाला योग्य उपचार करण्यासाठी की विश्वास, आपण त्यांच्या शरीरात पाच घटकांची राज्य माहित असणे आवश्यक आहे. कोणतीही कमतरता किंवा घटक जास्त असल्यास आजार होण्याची शक्यता आहे.
पाच घटक आपल्या पाच मुख्य अवयवांचे प्रतिनिधित्व करतात: फुफ्फुस (धातू), यकृत (लाकूड), किडनी (पाणी), हृदय (अग्नी) आणि प्लीहा (पृथ्वी). पाच घटक वेगवेगळे पाच वेगवेगळे रंग दर्शवतात: पांढरे (धातू), हिरव्या (लाकूड), काळा / निळा (पाणी), लाल (अग्नी) आणि पिवळा (पृथ्वी).
घटक | यिन | Yang | भावना | रंग | अभिरुचीनुसार |
|---|---|---|---|---|---|
वुड | यकृत | पित्ताशय | राग | हिरवा | आंबट |
फायर | हार्ट | छोटे आतडे | आनंद | लाल | कडू |
पृथ्वी | प्लीहा | पोट | विचार | पिवळा | गोड |
धातू | फुफ्फुसे | मोठे आतडे | दु: ख | पांढरा | मसालेदार |
पाणी | मूत्रपिंड | मूत्राशय | भीती | ब्लॅक | खारटपणा |
चीनी औषधे आणि स्वयंपाकामध्ये, असे समजले जाते की आपण आपल्या शरीराच्या किंवा अवयवांच्या काही भागांमध्ये कमकुवत किंवा आजारी असल्यास, आपल्याला बरे वाटण्यासाठी आणि आपल्या आरोग्यासाठी सुधारण्यासाठी काही रंग / खाद्यपदार्थ खावे. उदाहरणार्थ, जर आपल्या मूत्रपिंडाशी आरोग्य समस्या असेल तर आपण रंगाचा काळा / पाणी, जसे लाकूड कान, समुद्री शैवाल आणि काळा तीळ अशा अधिक अन्न खाणे आवश्यक आहे.
लाल / फायर / हार्ट फूड
चिनी लोक असे मानतात की लाल रंगाचे अन्न खाणे आपल्या हृदयासाठी, लहान आतड्यात आणि मेंदूसाठी चांगले आहे.
या वर्गात मोडतात ते पदार्थ गाजर , टोमॅटो, रताळे, स्ट्रॉबेरी, मिरची, लाल सोयाबीन, लाल मिरची, बेदाग, गोजी बेरी, ड्रॅगन फ्रूट, सफरचंद, तपकिरी शुगर आणि लाल रंगाची तीक्ष्ण काहीही.
ग्रीन / वुड / लिव्हर फूड
जर आपण हिरव्या रंगाचे अन्न खाल्ले तर तुमचे यकृत, पित्ताशय, डोळे, स्नायू आणि सांधे यांच्यासाठी चांगले आहे.
हिरव्या पदार्थांची सूची अंतहीन असू शकते. चीनी खाद्यांमध्ये वापरण्यात येणा-या काही मुख्य घटकांमध्ये मूग बीन , चीनी लिकस, वसाबी आणि सर्व हिरव्या भाज्या व फळे यांचा समावेश आहे.
पिवळे / पृथ्वी / प्लीहा अन्न
या सिद्धांताप्रमाणे, पिवळ्या अन्न आपल्या पाचक प्रणाली आणि प्लीहासाठी चांगले आहे.
पुन्हा एकदा, पिवळ्या अन्न मध्ये एक सामान्य रंग आहे. आपण गोड किंवा बाळाच्या कॉर्न, पिवळा शेंगदाणे, उष्ण कटिबंधात, ओट्स, भोपळा, कणीक स्क्वॅश, पिवळे मिरची, सोयाबीन, अंड्याचे अंड्यातील पिवळ बलक, बीन दही, आले, नारंगी, तारा फळ, लिंबू, अननस, पपई, शेंगदाणे, अक्रोड सारख्या गोष्टी खा शकता. , मध आणि बरेच काही
व्हाईट / मेटल / फेफुड फूड
आपण पांढर्या रंगाचा अन्न खाल्यास, आपल्या फुफ्फुसांना, मोठ्या आतडे, नाक आणि श्वसन प्रणाली आणि त्वचेला फायदा होईल.
सामान्य पांढरा पदार्थ भात आणि नूडल्स समाविष्ट आहेत, जे दोन्ही चीनी पाककृती मध्ये staples आहेत. या यादीमध्ये कमल बीजन, डिकॉन, कांदा, लसूण, कडू खरबूळ, हिवाळा खरबूज, ब्रोकोली, बांबू कोंब, पांढरे लाकूड कान, दुध, टोफू, सोया दूध, आशियाई नाशपाती, केळी, बदाम, पांढरी तीळ, रॉक शर्करा आणि अधिक समावेश आहे.
ब्लॅक / पाणी / किडनी फूड
आपल्या मूत्रपिंड, हाडे, कान आणि पुनरुत्पादक अवयवांसाठी ब्लॅक अॅण्ड ब्लू अॅटॅप्टर हे चांगले आहेत.
काळा किंवा गडद निळा पदार्थ म्हणून पुष्कळ नाहीत, परंतु सूचीमध्ये काही उत्कृष्ट पर्याय आहेत. लाकूड कान, समुद्री शैवाल, शिएटेक मशरूम , एग्प्लान्ट, ब्लॅक बीन्स, किशमिश, ब्ल्यूबेरी, काळ्या द्राक्षे, काळा तिल, काळा व्हिनेगर, चहा, गोड बीन सॉस आणि बरेच काही यासारखी साहित्य पहा.
हे प्रिस्क्रिप्शन आहार नाही
कृपया लक्षात घ्या, संतुलित आहार खाणे फार महत्वाचे आहे. हा लेख फक्त पाच घटक सिद्धांताशी परिचय करण्याचा उद्देश आहे कारण तो चीनी खाद्यांमध्ये प्रतिबिंबित होतो. हे एक जादूचे कस बनण्याचे डिझाइन नाही- सर्व काही जे आपण येथे ails आपण कोणत्याही आरोग्य समस्या असल्यास, आपण कोणत्याही विशिष्ट आहार घेणे करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टर किंवा पोषकतज्ञ सल्ला घेणे महत्वाचे आहे.