सर्वोत्तम अंडी रोल ते आहेत जे कुरकुरीत आणि स्वयंपाक तेल सह sodden नाही अंडे तयार करण्यासाठी या टिप्स वापरा जे खूप कोरडी नसतात किंवा फारच सडलेले नसतात परंतु प्रत्येक वेळी अगदी बरोबरच चालू करतात. यासह सुरू करण्यासाठी येथे तीन सोपे पाककृती आहेत:
01 ते 10
वेळ आधी अंडी रोल साठी भाजी तयार करा
बर्क / त्रिनो प्रॉडक्शन / फोटोडिस्क / गेटी प्रतिमा आपण अंडी रोल जास्त प्रमाणात ओले करणे भरवू इच्छित नाही, अन्यथा, अंडी रोल कुरकुरीत ऐवजी झोपी असेल. हे टाळण्यासाठी, आधीच्या दिवशी भाज्या धुवा आणि त्यांना व्यवस्थित काढून टाकण्यासाठी वेळ द्या.
10 पैकी 02
Leftover मांस वापरू नका
बर्याच बाबतीत, उरलेले मांस वापरु नका. अंडीचे मिक्स मांसपासून ताजे रस सह चांगले चव. (एक अपवाद barbecued डुकराचे मांस आहे).
03 पैकी 10
खात्री करा भरणे फारच सडलेला नाही
आपल्याला अंड्यांकरीता द्रव ग्रेव्हीची आवश्यकता नाही. शिजवताना तेलात भरत असताना जर जास्त द्रव दिसले तर त्यातील काही बाहेर काढा.
सोंड अंडे रोल्स टाळण्यास मदत करण्यासाठी येथे आणखी एक टीप आहे: रोलस ओघताना, वाळूची भांडी धरून ठेवा, जेणेकरून द्रव वाडगाच्या तळाशी (आणि भरून नाही) वर लक्ष केंद्रित केले जाईल.04 चा 10
चव आणि मसाला समायोजित करा
उकडलेल्या तळलेल्या भरल्यामध्ये ग्रेव्ही घालण्याआधी आणि अंडी चालविण्याआधी दोनवेळा एक चव चाचणी घ्या. इच्छित म्हणून समायोजित करा05 चा 10
भरणे छान
भिजवण्याआधी फ्राइंग झाल्यानंतर लगेचच अंडी गोळा करा. त्याऐवजी, भरणे थंड करण्यास परवानगी द्या जेणेकरून ते कोणत्याही रसचा फेरफटका काढू शकेल आणि त्यामुळे उष्णता आच्छादन "शिजणे" करणार नाही.
06 चा 10
आच्छादित अंडी उबदार ठेवण्यासाठी भिजवलेले भेंडे
त्यांना ओव्हनिंगच्या 30 मिनिटांच्या आत अंडी घालतात. नाहीतर, रस बाहेर झिरडेल आणि अंडी रोल कुरळे होईल.
तळण्यासाठी थोडे? आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी सुरक्षितपणे गहिरे जेवण कसे पहा.
10 पैकी 07
काळजीपूर्वक गोड-गोमणारा अंडी रोल्स
375 फॅ (1 9 0 सी बद्दल) तेल गरम करावे. प्रत्येक अंडे रोल गरम तेलामध्ये आणा, एकावेळी एक. या तेल splatters प्रतिबंध करण्यास मदत करते कवच किंवा कर्कश भक्षण करू नका कारण हे तेलचे तापमान कमी करेल.
दोन बाजूंच्या गोल्डन ब्राऊनपर्यंत अंडे पॅन घालतात.
खोल तळलेले अंडे एका खोल तळणीवर, एका चाळणीत किंवा कागदी टॉवेलसह शिजवलेल्या शिजवलेल्या शीटवर काढून टाका.10 पैकी 08
शिजलेले अंडी रोल्स ढिले नका
गोड-तळण्याआधी किंवा नंतर एकदा एकमेकांच्या वरच्या अंडीची भांडी कधीही चिकटवू नका. शिजवण्यापूर्वी ते एकमेकांवर अंडे लावलेला असतो कारण तळाची थर फिकाळते आणि त्यांचे आकार कमी होते. ते शिजवल्यावर ते एकमेकांवर अंडे लावले जाते जेणेकरुन अति तेलयुक्तता आणि कुष्ठरोगाचे नुकसान होऊ शकते.
10 पैकी 9
वेळ आधी अंडी रोल तयार करणे
बर्याचदा आपण पिकनिक, शावर किंवा इतर एकत्रिकरण घेण्यासाठी अंडी तयार करण्यासाठी कित्येक तास अगोदर तयार करतो. कागदी towels सह lined एक ट्रे वर अंडी रोल आणा. आवश्यक असल्यास, प्रत्येक बाजूला 10 मिनिटे कमी गॅस वर ओव्हन मध्ये, आपण सेवा करण्यापूर्वी अंडी Rolls पुन्हा गरम करू शकता. तथापि, अंडी रोल पुन्हा पुन्हा त्यांना थोडा बाहेर कोरड्या शकते.10 पैकी 10
थंड अंडाची रोल्स
आपण अंडे पॅक फ्रीझ करू शकता, आधी किंवा नंतर खोल तळणी फ्रीझमध्ये अॅल्युमिनियमच्या फॉइलमध्ये अंड्या ओघ वळवा आणि प्लाझस्टर बॅगमध्ये सील करा - हे त्यांना ओलसर ठेवतील. (अंडी रोल आधीपासूनच तळलेले असल्यास, थंड होण्याआधी थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.)
चार महिन्यांपर्यंत फ्रीजमध्ये एक पेंडीची पिशवी घालू शकता. तळणीपूर्वी उकडलेले रेफ्रिजरेटरमध्ये पिशवीमध्ये शिजवलेले अंडी घालणे. ओव्हनमध्ये थोडी थोडी शिजवलेले अंडे पॅक करा किंवा त्यांना पुन्हा तळणे.