चेरमुऊलासह मोरक्कन गाजर सलाड

कट केलेले गाजर नंतर चेरमुला, मसाले, वनस्पती, लिंबाचा रस, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑईल यांचे एक मोरक्कन मिश्रित मसाले केले जातात. उबदार किंवा थंड सर्व्ह करा

आपण प्राधान्य देत असल्यास आपण गाजर जोडी करू शकता, परंतु हे कापताना ते पारंपारिक सादरीकरण आहे. तसेच व्दिनाइरेट सह थंड गाजर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रयत्न करा.

चार कार्य करते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 एलबी. (सुमारे 1/2 किलो) ताज्या गाजर, सोलून 1/8 "काळे तुकडे
• 4 tablespoons ऑलिव्ह तेल किंवा वनस्पती तेल
• 2 पाकळ्या लसूण, अंशतः ठेचून
• 2 चमचे
• लिंबाचा रस
• 2 चमचे चिरलेली कोथिंबीर (धणे)
• 1/2 चमचे मीठ, किंवा चव
• 1/2 चमचे जिरे
• 1/2 चमचे पेपरिका
• 1/4 चमचे गरम पपरीका

ते कसे तयार करायचे

निविदा होईपर्यंत साध्या पाण्यात मिसळून गाजरांना 15 ते 20 मिनिटे उकळू द्या. निचरा आणि पुढील पाककला थांबविण्यासाठी ताबडतोब गाजरांना थंड पाण्याने झाकून द्या. पुन्हा निचरा.

एक मध्यम भांडे किंवा दांडी असलेली फळाची साल मध्ये, हलक्या कमी गॅस प्रती दोन किंवा तीन मिनिटे साठी ऑलिव्ह तेल मध्ये लसूण पाकळ्या लावा. लसूण टाका आणि गाजर, लिंबाचा रस, कोथिंबीर आणि मसाल्या घालून टाका. मंद आचेवर दुसरे दोन मिनीटे परतावे आणि गॅसवरुन काढून टाका.

एकतर उबदार किंवा थंडगार असलेली मसाल्यातील गाजर सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	228
एकूण चरबी	14 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	10 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	386 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	25 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	4 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)