साध्या सिरप द्रव स्वीटनरचे एक रूप आहे जोपर्यंत साधारणपणे सुमारे अर्धा ते त्याच्या मूळ व्हॉल्यूम कमी करण्यात आले नाही तोपर्यंत ते जवळजवळ समान भाग साखर आणि पाणी उकळवून तयार केले जाते. ते आंबट कॉफी , थंड झाडी आणि थंड कॉकटेलसाठी उपयुक्त आहेत.
साध्या सिर्रप्सला वेगवेगळ्या पदार्थांसह फ्लेवर्स करता येते, जसे की ताजे फळ (या पाककृतीमध्ये ताज्या स्ट्रॉबेरीसारखे), रस, वनस्पती आणि मसाल्यांचे. फ्लेवडर्ड साधी सिरप कृत्रिमरित्या स्वादुपिंड सिंपसाठी नैसर्गिक पर्याय आहेत.
आपण कमी साखर सह flavored साधी syrups केल्यास, ते देखील अप आल्हाददायक आणि बर्फ मलई, पॅनकेक्स, आणि इतर मिठाई प्रती उबदार जाऊ शकते.
टीप: या स्ट्रॉबेरी साध्या साखरेचा पाक कृती आपल्या आवडीनुसार भागविण्यासाठी विविध वैकल्पिक घटकांसह सुधारता येऊ शकते. आम्ही शिफारस करतो की प्राथमिक पाककृती किंवा प्रत्येक बॅचला पर्यायी घटक वापरून पहाणे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप स्ट्रॉबेरी (ड्रिस्ड फ्रेश)
- 3/4 कप स्ट्रॉबेरी प्युरी (ताजे स्ट्रॉबेरीच्या सुमारे एक कपने बनवलेला)
- 3/4 ते 1 कप साखर (किंवा 1/2 कप जर तुम्हाला कमी दाट साध्या सरबत हवी असेल तर)
- 1 कप पाणी
- पर्यायी: 1/2 चमचे नारंगी झेंडे (किंवा लिंबू)
- पर्यायी: 1/2 चमचे शुद्ध वेनिला अर्क
- पर्यायी: 2 tablespoons पुदीना (चिरलेली ताजे, किंवा सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, तुळस किंवा इतर वनस्पती)
- पर्यायी: 1 चमचे
- वेलची (कुचल शेंगा)
- पर्यायी: 1 1/2 tablespoons balsamic vinegar
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये एकत्र पाणी, साखर आणि छोटी पुरी ठेवा. मध्यम गॅस वर, एक उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी
- जेव्हा साखरचे मिश्रण उकळताना पोहोचते तेव्हा त्यात डाळ केलेली स्ट्रॉबेरी आणि कोणत्याही वैकल्पिक घटक जोडावेत. मिश्रणाचा वापर सुमारे एक-अर्धा ते कमी होईपर्यंत उकळत रहा आणि स्ट्रॉबेरी एक चाळणीतून बाहेर पडण्यासाठी मऊ असतात. (याला सुमारे 15 मिनिटे लागतील.)
- ओतणे, आणि नंतर एक दंड चाळणी द्वारे मिश्रण दाबा,
- उबदार वापरा, किंवा थंड करण्यास परवानगी द्या, नंतर एक स्वच्छ कंटेनर मध्ये सील करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे सहा महिने साठवा.
- आइस्ड चहा (जसे की आय्स्ड स्ट्रॉबेरी ग्रीन टी), लिंबोन्डेस , सॅग्रिअस आणि फ्रुट-फ्लेवडर्ड कॉकटेल सारख्या पेयांमध्ये चवीला जोडा.
वैकल्पिकरित्या, जर तुमच्याकडे आधीच साधी सरळ साखरेचा तुकडा असेल, तर दहा ते 12 डाव स्ट्रॉबेरीज घेऊन दहा मिनिटे तुम्ही दोन कप उकळवा आणि नंतर तीन चरण पुढे जाऊ शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 184 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 37 मिलीग्राम |
| सोडियम | 56 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |