केन पुडिंग आता दक्षिणेस आवडते आहे.
हे एक नमुनेदार, जुन्या पद्धतीचे केळे पुडिंग आहे ज्यामध्ये मिठाईचे मिश्रण असते. इच्छित असल्यास, whipped मलई किंवा टॉपिंग whipped सह meringue टॉपिंग (आणि बेकिंग चरण) आणि वरच्या servings वगळणे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप दाणेदार साखर
- 1/8 चमचे मीठ
- 1/3 कप
- स्वयं-वाढत्या पीठ
- 2 कप दूध, कमी चरबी किंवा संपूर्ण
- 2 अंडी, विभक्त
- 2 tablespoons बटर, नरम
- 1 1/2 टीस्पून विनीला
- 12 औंस बॉक्सचे अर्धा (सुमारे 44 कुकीज) व्हॅनिला वेफर कुकीज
- 2 केळी, योग्य पण टणक
- 1/4 कप साखर
- 1/2 कातडीचा चमचे मलई
ते कसे तयार करायचे
- दुहेरी बॉयलरच्या वरच्या पॅनमध्ये 3/4 कप दाणेदार साखर, मीठ आणि स्वयंवाहीचे पीठ एकत्र करा.
- दुध मध्ये हळूहळू नीट ढवळून घ्यावे उकळत्या पाण्यात पॅन ठेवा आणि कुचला, ढवळत राहा, जोपर्यंत मिश्रण ओला होऊ नये. बीट अंडी yolks नंतर briskly गरम मिश्रण (सुमारे 1/2 कप) त्यांना मध्ये लहान रक्कम नीट ढवळून घ्यावे अंड्याचे अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण परत दुहेरी बॉयलरच्या शीर्षस्थानी असलेल्या गरम मिश्रणात घालून बटर आणि व्हॅनिलामध्ये नीट ढवळून घ्यावे. मिश्रण पुन्हा जाड होईपर्यंत शिजवा.
- ओव्हन 350 डिग्री पर्यंत गरम करा.
- एक 11x7-इंच बेकिंग डिश (किंवा इतर आकार 2-अर्धवट उथळ बेकिंग डिश) मध्ये या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क वेफर एक थर ठेवा. कणीक केलेल्या केळ्याचा थर घालावा. सर्व कुकीज आणि केळ्याच्या स्लाइसचा वापर होईपर्यंत लेयरिंग सुरू ठेवा. शीर्षस्थानी पुडिंग मिक्स घालावे.
- एक मिश्रण वाडग मध्ये फेसाळ होईपर्यंत अंडी पंचा विजय; हळूहळू 1/4 कप दाणेदार साखर आणि दही च्या मलई मध्ये विजय. कडक शिखरे पर्यंत फटका मारणे. पुडिंग वर मनिन्डेयू पसरवा, बेकिंग पॅनच्या काठावर सगळीकडे पसरवा. भिजवलेले ओव्हन मध्ये बेक करावे छान बदामी रंगाचा होईपर्यंत
- ओव्हन मधून काढा. गरम किंवा थंड सर्व्ह करा.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 464 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 66 मिग्रॅ |
| सोडियम | 38 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 75 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |