ही ब्रेड मशीन चलहची कृती जूडीथ फर्टिग (रॉबर्ट रोज इंक, 2011) द्वारे "कारागीर ब्रेड मशिन" मधून करण्यात आली आहे.
लेखक फर्टिग म्हणतो, रोश हशनाहची 10-दिवसांची सप्टेंबरची सुट्टी ज्यू कॅलेंडरमध्ये नवीन वर्ष सुरु होते आणि प्रायश्चित्ताचा दिवस योम किप्पूरवर उपवास होते. जेव्हा उपवासाचा कालावधी संपला, तेव्हा कुटुंबे मध असलेल्या खाद्यपदार्थ (येत्या वर्षात गोडवाचिन्ह दर्शवितात) आणि गोल असलेल्या खाद्यपदार्थांसाठी (इकॉनोइनसाठी एक वर्षाचा कालावधी दर्शविण्यासाठी) एकत्र येतात.
दिशानिर्देश दोन पाउंड चालल्या आहेत जे ब्रेड मशीन किंवा ओव्हनमध्ये भाजलेले असू शकतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1 मोठी अंडी (घडीव)
- 1 मोठा अंडे अंड्यातील पिवळ बलक (मारलेला)
- 1 कप पाणी (कोमट)
- 1/2 कप मध
- 2 1/2 चमचे तेल (भाजी)
- 4 2/3 कप मैदा (ब्रेड)
- 1 1/4 चमचे खमीर (त्वरित किंवा ब्रेड-मशीन)
- 1 मोठा अंडे (अंड्याचा वॉश मारलेला नाही)
- पर्यायी: तीळ किंवा खसखस बियाणे
ते कसे तयार करायचे
- ब्रेड पॅनमध्ये मीठ, अंडी, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, पाणी, मध आणि तेल घालावे. द्रव वर चमच्याने पीठ यीस्ट घाला.
- मूलभूत / पांढरा किंवा गोड चक्र आणि हलकी क्रस्ट सेटिंग निवडा आणि प्रारंभ दाबा.
- अंतिम वाढ होण्याच्या प्रारंभावर, विराम द्या दाबा. ब्रेडचे पॅन मधून मळून काढा आणि एक फ्लोअर पृष्ठभागावर हलवा आणि हळुवारपणे खाली ठेवा.
- तृतीयांश मध्ये आंबटपणा विभागणे प्रत्येक तिसरा 10 इंच लांब दोर्याने रोल करा तीन रस्सी एक फ्लोरर्ड पृष्ठभागावर एकमेकांना समांतर ठेवा, जेणेकरून ते अगदी जवळचे असतील पण स्पर्श न करता. भपकेदारपणे दोरीने धावू टक एक आयताकृत्ती वडी तयार करण्यासाठी संपतो.
- ब्रश ब्रशाने घडीव अंडे घालून व तीळ किंवा खसखशीची चीज सह शिडकावा, इच्छित असल्यास, दाणे मध्ये बिया दाबून
- ब्रेड पॅनमधून शेंगदाणे हाताने काढून टाकावे. पॅन मध्ये वेणी चेन ठेवा आणि सायकल पुढे चालू ठेवण्यासाठी दाबा.
- ब्रेड झाल्यानंतर मशीन तुम्हांला कळवतो. कापण्यासाठी आधी पूर्णपणे थंड होण्यासाठी एक वायर रॅकवर काढा
विविधता
ओव्हन-बकाड ब्रैडड कलावलासाठी
- चरण 1 च्या माध्यमातून उपरोक्त कृती तयार करा, नंतर ड्राफ सायकल निवडा आणि प्रारंभ दाबा चर्मपत्र कागद असलेल्या एका मोठ्या बेकिंग शीट लाईन करा. जेव्हा सायकल पूर्ण होते, तेव्हा फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मळून घ्या आणि हळूवारपणे खाली ठेवा.
- तिसर्या तुकड्यात विभागून घ्या आणि वरील चरण 3 आणि 4 प्रमाणेच चालू ठेवा. गॅलेस्ड प्लॅस्टिक ओघाने झाकण ठेवा आणि 1 ते 1 1/2 तास उबदार ठिकाणी उगवा किंवा दुप्पट होईपर्यंत द्या. उपरोक्त चरण 5 प्रमाणे ओव्हन वॉटर ब्रेड 350 फूट उकळी काढावी.
- तात्काळ-वाचन थर्मामीटरने 1 9 0 एफ-सुमारे 35 ते 40 मिनिटांची नोंद होईपर्यंत बेक करावे. पॅनवरून काढून टाका आणि वायर रॅकवर थंड करा
ओव्हन-बेक्ड गोल केललासाठी
- चरण 1 च्या माध्यमातून उपरोक्त कृती तयार करा, नंतर ड्राफ सायकल निवडा आणि प्रारंभ दाबा चर्मपत्र कागद असलेल्या एका मोठ्या बेकिंग शीट लाईन करा. जेव्हा सायकल तयार होते, तेव्हा एक फ्लोलाइड पृष्ठभागावर मळलेल्या कचरा हलवा आणि हळूहळू खाली पडू द्या आणि गोल रोटा बनवा.
- गॅलेस्ड प्लॅस्टिक ओघाने झाकण ठेवा आणि 1 ते 1 1/2 तास उबदार ठिकाणी उगवा किंवा दुप्पट होईपर्यंत द्या. उपरोक्त चरण 5 प्रमाणे ओव्हन वॉटर ब्रेड 350 फूट उकळी काढावी .
- तात्काळ-वाचन थर्मामीटरने 1 9 0 एफ-सुमारे 35 ते 40 मिनिटांची नोंद होईपर्यंत बेक करावे. पॅन वरुन काढा आणि एक वायर रॅकवर थंड करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 123 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 16 9 मिली |
| सोडियम | 372 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |