प्रत्येकाला माहित आहे की लॉबस्टरला फक्त काही स्पष्ट मलम आणि लिंबूचे फलक म्हणून चालना मिळाली. थीमवरील आशियाई फरक साठी, आपल्या crustacean एक डुक्कर थोडी आणि मसाले एक melange जोडी. मग, डझनभर आक्रमण साठी आपल्या चव कळ्या आणि आपल्या भावनांना तयार.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 लॉबस्टर पुच्छ (प्रत्येकी 1 पाउंड)
- 1 चमचे मीठ
- 2 चमचे मैदा
- 1 लवंग लसूण, minced
- 1 चमचे खारट भाजलेले काळे, (यालाही म्हणतात
- आंबलेल्या काळा सोयाबीनचे ) 1 चमचे पाणी मध्ये pounded आणि soaked
- 1 चमचे आले, बारीक चिरून
- 1 खैर, दंड बारीक
- 1/4 पाउंड ग्राउंड डुकराचे मांस
- 2 tablespoons शेरी
- 1 चमचे
- सोया सॉस
- 1 कप चिकन स्टॉक
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च, 2 tablespoons पाणी विसर्जित
- 2 स्केलेअन, 1-इंच तुकडे करावेत
- 1 अंडे, झालेला
- 2 ते 4 कप तेल तळलेले आणि नीट ढवळून घ्यावे
ते कसे तयार करायचे
- प्रत्येक लॉबस्टरची शेपटी अर्ध्यामध्ये कापावीत नख स्वच्छ धुवा. निचरा करा शेपटीचे तुकडे 1 1/2 इंच लांबीमध्ये ठेवा, त्यावरील गोळे बंद करा.
- 1/2 चमचे मीठ आणि लॉबस्टरवर पीठ लावा.
- एक वाडगा मध्ये काळी बीन मिश्रण सह लसूण मिसळा. चांगले ढवळा.
- उष्णतेचा धुण्याकरिता तळण्यासाठी तेल गरम करा. लॉबस्टर तुकडे ठेवा. तमालपत्र लाल होईपर्यंत शिजवणे. निचरा करा काढा
- 1 चमचे तेल गरम करावे. ढवळण्याएवढा काळा बीन मिश्रण 30 सेकंद. काढा
- 2 चमचे तेल गरम करावे . सुमारे 30 सेकंद सुगंध येईस्तोवर शिजवून घ्या. डुकराचे मांस घालावे. रंगीत बदल होईस्तोवर हाय गॅसवर नीट ढवळून घ्यावे. 1 चमचे शेरी, सोयासियस, ब्लॅक बीन मिक्स आणि स्टॉक. उकळणे आणा.
- मांस मिश्रण करण्यासाठी लॉबस्टर जोडा 1 चमचे शेरी जोडा कव्हर. कूक 3 मिनिटे
- झाकण काढा. उकळणे आणा. विरघळलेल्या कॉर्नस्टार्चसह घट्टसर ग्रेव्ही 1/2 चमचे मीठ असलेल्या सीझन स्केलेअन जोडा. हळूहळू घडीव अंडे घाला सुमारे 10 सेकंद शिजवावे. काढा
मॅडम वाँगची लाँग-लाइफ चायनीज कूकबुक कडून परवानगी घेऊन पुनर्प्रकाशित
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 323 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 272 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,236 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 39 ग्रॅम |