हे रूचकर होममेड चिकन आणि बिस्किट पुलाव रेसिपी हे आश्चर्यकारकपणे तयार करणे सोपे आहे आणि ते त्वरीत स्वयंपाक करते
चित्रित डिश 2 मोठ्या कोंबडीच्या छातीसह केले गेले, परंतु शिजवलेल्या उबदार चिकन किंवा बारीक चिरलेला चिकन वापरला जाऊ शकतो. आपण उरलेले कोंबडी वापरल्यास, चांगल्या दर्जाची चिकन स्टॉक असलेल्या सॉस बनवा.
आपण इतर जेवण जतन किंवा फ्रीझ पुरेसे बिस्किटे अप समाप्त होईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- चिकन साठी:
- 2 मोठे चिकन स्तन भाग (हाड-इन)
- 3 कप
- कोंबडीचा रस्सा
- 1 छोटा कांदा (चिरलेला)
- 1/2 चमचे सुक्या पानांचे
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 4 tablespoons बटर
- 1/4 कप
- मैदा
- 1/4 ते 1/2 कप
- जड मलई (किंवा फटक्यांची फटकणी )
- 1 ते 1 1/2 कप गोठलेल्या मटार (शिजवलेले; किंवा मटार आणि गाजर)
- डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
- डॅश मिरी (किंवा चवीनुसार)
- बिस्किटेसाठी:
- 2 कप सर्वपटीने आले
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 3/4 चमचे मीठ
- पर्यायी: 2 चमचे साखर
- 2 चमचे ताजे अजमोदा (सडलेली)
- 1 1/2 कप वेड क्रीम (किंवा फटक्यांची फटकणी)
ते कसे तयार करायचे
- चिकन मटनाचा रस्सा, कांदा, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), आणि मिरचीचा सह मोठ्या सॉसपैंसमधील कोंबडी ठेवा. एक उकळणे आणा उष्णता कमी करणे, झाकण करणे आणि 25 ते 30 मिनिटे कमी उकळण्याची भांडी तयार करणे सुरू ठेवा, जोपर्यंत चिकन शिजवल्या जात नाही आणि गुलाबी नाही.
- मटनाचा रस्सा पासून चिकन काढा; मटनाचा रस्सा राखून ठेवून बाजूला ठेवा जेव्हा चिकन हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड असेल, तेव्हा हाडे पासून मांस काढून टाका आणि बारीक बारीक तुकडे किंवा तुकडे करणे.
- 8 किंवा 9-इंच बेकिंग डिशचे तुकडे करा किंवा नॉनस्टीक पाक स्प्रेसह फवारणी करा. ओव्हन 375 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- बेकिंग डिश मध्ये चिकन ठेवा.
- बेकिंग डिश मध्ये शिजवलेले मटार किंवा मटार आणि चिकन प्रती carrots शिंपडा.
- मध्यम गॅस चेंडू एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवून खाय 1 ते 2 मिनिटे भिजवलेल्या पिठात ढवळावे. हळूहळू 2 कप चिकन मटनाचा रस्सा जोडा आणि जाडसर होईपर्यंत शिजवताना, वारंवार ढवळत राहा. सॉसमध्ये 1/4 ते 1/2 कप क्रीम लावा. आवश्यकतेप्रमाणे चव आणि मिठ आणि मिरप घालावे.
- बेकिंग डिश मध्ये चिकन आणि भाज्या चेंडू सॉस घालावे.
बिस्किटे तयार करा
- एक मोठे वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे बेकिंग पावडर, 3/4 मीठ, साखर (वैकल्पिक), आणि अजमोदा (ओवा) च्या चमचे. चांगले मिश्रण करा.
- काटा सह, ओव्हन होईपर्यंत जाड क्रीम मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. पिठ भुरभुराच्या पृष्ठभागावर बाहेर काढा आणि फ्लोर्ड हाताने मिक्स करावे म्हणजे 3 किंवा 4 वेळा घ्या, जोपर्यंत कणिक एकत्र जमते.
- पॅट 1/2 इंच जाड आणि एक 3/4 ते 2-इंच बिस्किटर कटरसह कापून काढा.
- बेकिंग डिश मध्ये गरम चिकन आणि सॉस मिश्रण प्रती बिस्किटे व्यवस्था.
- एकत्र गोळा होणारे स्क्रॅप एकत्रित करा आणि अधिक बिस्किटे कापून घ्या, चिकन मिश्रणावर ठेवून किंवा गॅसेटेड बेकिंग शीट किंवा पॅनवर ठेवा. सर्व आटवा वापरली जात नाही तोपर्यंत पुनरावृत्ती करा आपण बेकिंग शीटवर अतिरिक्त कच्चा, कट-आउट बिस्किटे गोठवू शकता. गोठवलेल्या बिस्किटे एक फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवा आणि दुसर्या वेळी त्यांना बेक करा.
- सुमारे 20 ते 24 मिनिटे रंग येईपर्यंत चिकन आणि बिस्किटे आणि साध्या बिस्किटे बेक करावे. सेवा देते 4.
- एक स्वादिष्ट कौटुंबिक डिनरसाठी या डिशवर एक भरीव भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह करावे.
टीप: आपल्या चिकन मटनाचा रस्सा अधिक चव जोडण्यासाठी, चिकन बाभूळ granules किंवा चिकन बेस एक चमचे जोडा, किंवा स्वयंपाकाच्या द्रव भाग घनरूप चिकन मटनाचा रस्सा वापर. सॉस जाड होईपर्यंत मिठ जोडू नका.
आपण देखील आवडेल
48 लीन, इकॉनोमिक बीनलेस चिकन ब्रेस्ट्सचा वापर करणारे पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 746 |
| एकूण चरबी | 40 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 136 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,77 9 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 52 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 43 ग्रॅम |