सर्बियन ( टर्स्का कफा ), क्रोएशियन ( टर्स्का कावा ), बल्गेरियन, रोमानियन आणि इतर पूर्व युरोपीय लोकांमध्ये हे तुर्की कॉफी रेसेपी सामान्य आहे. हे एक विशेष हाताळलेले, विशेषत: तांबे, ओठाने भांडे केले जाते, परंतु एकही झाकण ठेवलेले नाही आणि त्याचे तुर्कीचे नाव - किंवा डीजेझवा .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- प्रत्येक सेवा साठी:
- 1 1/2 डेमटिअस कप थंड पाणी
- 1 चमचे साखर
- 1 1/2 teaspoons फार बारीक ग्राउंड तुर्की कॉफी
ते कसे तयार करायचे
- थंड पाणी आणि साखर ठेवा, आणि एक उकळणे आणणे. त्यातील काही डिमॅटेस्पा कपमध्ये घाला. उकळत्या पाण्यात कॉफी नीट ढवळून घ्यावे आणि त्याला एका उकळीवर परत द्या. गॅसवरून काढून टाका आणि डिमिटस् कप कपमधून पाणी घालावे, एक बशीच झाकून घ्यावे आणि 30 सेकंद लांब द्यावे.
- डिमिथेसिस कपमध्ये घाला आणि एकाच वेळी सर्व्ह करा किंवा डेजेजाला जेवणा-या खोलीत आणून अतिथींच्या समोर कॉफी घाला.