ताजे हर्ब सॉससह ग्रील्ड फुलकोबीचे स्टेक्स

जोपर्यंत आपल्या ग्रिलला बर्याच इंच बर्फाच्छादित नाहीत तोपर्यंत आपण तो वर्षभर चांगला वापर करू शकता. त्याऐवजी बर्गर, पट्टे किंवा गरम कुत्री, निरोगी फुलकोबी grilling प्रयत्न "स्टेक्स" मध्ये कट आणि मसाल्याचा धूळ झटकून टाकल्यावर, भाजी हळूहळू तांबूस रंगाचा चव घालते. ताज्या भाज्या, लिंबू आणि लसणीचा साधी सॉस हा तुळजाच्या वरचढ आहे, ज्यामुळे आपण तयार केलेल्या डिव्हिल डिशचे अधिक चव तुम्हाला अपेक्षित आहे. थोडीशी मसालेदार, टेंगी, स्मोक आणि दिवाणखोर, ही एक डिश आहे ज्याने प्रवेशाचा हक्क मिळविला आहे. आणि तो फ्लॅट 20 मिनिटांनी पूर्ण झाला आहे.

आपण ग्रॅम नाही किंवा ऐवजी घरामध्ये राहतील तर, एक लोखंडी जाळीची चौकट पॅन सारखे प्रभाव आहे. तो पूर्ण स्टीक उपचार द्या आणि grilled गोड बटाटे , हिरव्या सोयाबीनचे आणि रोल सह सर्व्ह करावे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 मोठे डोके फुलकोबी
• 1 चमचे कॅनोला किंवा आंबट तेल
• 1 चमचे ग्राउंड जिरे
• 1 चमचे ग्राउंड हळद
• मीठ आणि मिरपूड
• 2 tablespoons पॅक, बारीक चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा)
• 1 चमचे पॅक, बारीक चिरलेला ताज्या पुदीना
• 1/2 लहान लिंबू, भाजलेली आणि खमंग
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1 लसूण लवंग, बारीक minced
• 1 मोठे चिमटी लाल मिरची फ्लेक्स

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम उच्च उष्णता आपल्या ग्रिल Preheat
2. फुलकोबीच्या पानांना ट्रिम करा आणि देठ संपवा. आपल्या पठाणला बोर्डवर सेट करा आणि जाड स्टेक्समध्ये वरपासून खालपर्यंत कट करा (म्हणजे ते फोटोसारखे दिसतील). आपल्याला दोन ते चार पूर्ण स्टेक्स मिळतील. उर्वरित फुलकोबीच्या फ्लोरेट्सला दुसर्या वापरासाठी जतन करा.
3. स्टेक्सच्या दोन्ही बाजूंना तेलात तेल लावा. दोन्ही बाजुवरील जिरे आणि हळद आणि मिरचीसह मिसळा आणि मिरचीसह धूळ.

1. स्टेक्स प्रति सेकंद सुमारे पाच मिनिटे किंवा ते जोपर्यंत वाट करून घेण्याची इच्छा होत नाही तेव्हांपर्यंत.
2. एक लहान वाडगा मध्ये अजमोदा (ओवा), पुदीना, लिंबू कळकळ आणि रस, ऑलिव्ह तेल, लसूण आणि मिरची फ्लेक्स एकत्र करा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
3. बाजूला वर आणि अधिक वर झटकून टाकणे सॉस सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	341
एकूण चरबी	11 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	147 मिली
कर्बोदकांमधे	58 ग्रॅम
आहार फायबर	15 ग्रॅम
प्रथिने	15 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)