अझ्टेक कामोत्तेजक पासून अमेरिकन व्यापत करण्यासाठी
लागवडीखालील अवेकॅडो ( पर्सिया अमेरीकाना ) मेसोअमेरिकातील 500 पौंडांमध्ये पाककृतींचा परिसर झाला. 16 व्या शतकात स्पॅनिश जिंकलेल्या लोकांनी अॅझ्टेकपासून मिळवलेल्या कडंबी फळांविषयी जाणून घेतले. यामुळे स्थानिक दर्जाचे एक कौशल्याची आणि एक कामोत्तेजक म्हणून नोंद झाले. अखेरीस त्यांनी युरोपला नेले. एव्होकॅडो नावाचे नाव नाहुआट्ल शब्द आहुआट्लॅट असे आहे , ज्याचा अर्थ "वृषण" आहे. एझ्टेकमध्ये, अव्होकॅडो, जो जोड्यांमध्ये वाढतात, प्रेम आणि प्रजनन यांचे प्रतीक होते.
मगरमच्छ PEAR
जमैकातील वनस्पतींचे 16 9 6 कॅटलॅक्ट हे अॅव्होकॅडोचे उल्लेख करते, एक मगरमच्छेचे पेअर ट्री म्हणून त्याचा उल्लेख करतात. हेन्री पेरीन, एक बागायतीशास्त्रज्ञ, 1833 मध्ये फ्लोरिडामध्ये अव्होकॅडोज लावली. पण नंतर ते नंतर रोख पीक बनले नाही.
1 9 00 च्या सुरुवातीस, कॅलिफोर्नियातील शेतकरी व्यापारीदृष्ट्या मगरमांसातील कोंब सुरूवात करू लागले. पण सामान्यपणे इंग्लिश नाव या असामान्यपणे न सुटणार्या फळांच्या हिरव्या रंगाच्या रंगांशी जुळत असला तरी नव्याने तयार केलेल्या उत्पादक संघाने विश्वास ठेवला नव्हता की ते यशस्वीरित्या विक्री करू शकतील. ते मुळ मॉनिकर, अहोकॅट्लमध्ये परत आले, जे इंग्रजीत स्पॅनिश स्पीकर्स आणि एव्होकॅडोला अवाज झाले होते.
स्लोव्ह ग्रोथ टू फैडड अपील
कॅलिफोर्निया, फ्लोरिडा आणि हवाई बाहेर, व्यापारी उत्पादकांसह तीन राज्ये, एव्होकॅडो हळू हळू वर पकडले 20 व्या शतकाच्या अखेरीपर्यंत देशभरातील ग्राहकांना असामान्य सुगंधी फळे शोधून काढायला सुरुवात झाली, जी खरंच एकच-सीडेड बेरी आहे.
1 99 0 च्या दशकामध्ये मेक्सिकन-उगवणारा अवकासान विरुद्ध आयात प्रतिबंध कमी करणे कॅलिफोर्नियाच्या बाहेर स्टोअरमधील किरकोळ स्टोअर्सला पुरेसे पुरवठा करून इंधन मागणीस मदत करत असे.
एवोकॅडो साठी व्यापक कौतुक खरोखर 21 व्या शतकात आगमन, तरी. हस अॅव्हॅकॅडो बोर्डच्या मते, 15 वर्षांत अमेरिकेत विकल्या गेलेल्या ऍव्होकॅडोची संख्या दोन हजार पौंड इतकी होती.
सुपर बाउल रविवार 2016 मध्ये अमेरिकन लोकांनी फक्त एक दिवसात 140 दशलक्ष पौंड एवकाडो वापरला होता, मुख्यतः guacamole स्वरूपात
Avocados साठी प्रकरण
अमेरिकेच्या बाजारपेठांमध्ये दक्षिण कॅलिफोर्नियातील सॅन्डल कॅलिफोर्नियात वाढणारी आणि मेक्सिकोमधून आयात केलेली जाड घाबरणारा हस व्होकाडोस फॉर्टे, एक पातळ-चमचमीत आणि हलका रंगीत आवृत्ती आहे. पोटॅशियम मध्ये उच्च आणि तथाकथित "चांगले चरबी," एव्होकॅडो पोषणतज्ञांच्या प्रिये झाले आहेत. ते डॉक्टरला दूर ठेवण्यासाठी एक दिवसाची बुद्धीसाठी सफरचंदापेक्षा एक उत्तम मानकही असू शकतात. स्वत: कोलेस्ट्रॉलची मुक्तता, ते खराब कोलेस्टेरॉलला मदत करतात आणि 20 आवश्यक जीवनसत्वे आणि खनिजे असतात, सर्व प्रत्येक सेवेसाठी फक्त 50 कॅलरीजसाठी. त्यात फळांसाठी असामान्य प्रथिने देखील असतात,
Guacamole मध्ये स्पष्ट वापर पलीकडे आणि सॅलड किंवा सॅन्डविच वर कापलेला, एव्होकॅडो अंडयातील बलकांसाठी उभा राहतो, बेकलेले पदार्थांमध्ये मिक्स बदलू शकतो आणि आइस्क्रीम किंवा सॅलीमिजसाठी मलाही भिकारी बनतो. आपण त्यांना ग्रिल, त्यांना सामग्री, पिठ आणि त्यांना तळणे किंवा केक frosting मध्ये त्यांना चालू करू शकता. किंवा त्यांना एका प्लेटवर कापून घ्या, वर थोडे ताजे लिंबाचा रस घाला आणि वाळलेल्या मिरची फ्लेक्सचे तुकडे घाला.
Avocados बद्दल अधिक
या चवळी फळांच्या अष्टपैलुत्वामुळे उत्सुकता आहे?
अधिक जाणून घेण्यासाठी या इतर अवकाडो संसाधने तपासा:
• एवॅकॅडो स्टोरेज आणि सिलेक्शन
• अॅव्होकॅडो जाती, तथ्ये आणि वापर