पारंपारिक हुमस पाककृती ताजीबंद बनवल्या जातात जो तीळ बियाणे पेस्ट आहे. त्यात एक उत्कृष्ट नाखुशीची चवही आहे परंतु कटुताचा स्पर्श देखील कदाचित काही मुलांना हे आवडत नसल्याचे का म्हणते. एक तिल एलर्जी ग्रस्त आहेत आणि यामुळे, पारंपारिक hummus खाणे शकत नाही. सुदैवाने, ताहिनीशिवाय हुमस बनवणे पूर्णपणे शक्य आहे.
Hummus चणा पासून केले आहे की एक उतार / पसरला आहे आणि, खरं तर, hummus चणा साठी अरबी शब्द आहे. आपल्याला आढळेल की अनेक हिरमु पाककृती Garbanzo beans साठी कॉल, नाही chickpeas. Garbanzo chickpea च्या स्पॅनिश अनुवाद आहे. त्यांना इटलीमध्ये सेंट सेन्स म्हणतात.
प्राचीन इजिप्तमध्ये परत येणारी ह्यूमस ही सर्वात प्राचीन खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे आणि 7000 वर्षांपूर्वी त्या प्रदेशात चक्क फारच वापरली जात असे.
Hummus पाककृती
आपण मध्य पूर्व रेस्टॉरंट्स वारंवार आणि hummus खाणे असल्यास, आपण शक्यता स्वाद ठिकाण पासून ठिकाणी थोडे बदलत आहे की शोधला आहे. काही रेसिपीमध्ये एक मजबूत नींबूची चव असते, तर इतरांमध्ये लसणीचा आणखी एक चव असतो, आणि काही वेगळ्या स्पिकर असतात. आपल्या स्वत: च्या hummus बनविताना, आपण आपल्या स्वत: च्या आवडी लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे
जर एखाद्या कृतीसाठी ताहिनी भरपूर मागते आणि आपण ताहिणी आवडत नाही तर ती रक्कम कमी करा किंवा ती पूर्णपणे वगळा. मध्य पूर्व पाककला अनेकदा देश ते देश, शहर ते शहर आणि अगदी कुटुंब पासून कुटुंब असते साहित्य आणि रक्कम दगड मध्ये सेट नाहीत आणि तो या थोडे जोडण्यासाठी मजा भाग आहे, त्या एक बिट दूर घेऊन आणि तरीही एक स्वयंपाकासंबंधी उत्कृष्ट नमुना आहे!
क्षारीला म्हणून Hummus सेवा
Hummus मूळ बुडविणे आहे, ती होती. उबदार पेटा ब्रेड वेजेस, पिटा चिप्स, ताजी भाज्या सह विविध प्रकारचे विविध सर्व्ह करा किंवा हुमस या क्षुधायुक्त कल्पना वापरून पहा.
उगवत्या रंगीबेरंगी ब्लेसमध्ये हुरूप सर्व्ह करावे आणि ऑलिव्ह ऑईलची झीज आणि लाल मिरचीचा फ्लेक्स शिंपडल्याबरोबर पाइन काजू आणि / किंवा भुसालेले चणा टोस्ट करावे. हरकत नाही आपण ते कसे खाणे, hummus एक निरोगी आणि स्वादिष्ट नाश्ता दोन्ही आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कोंबडीत कोंबडीत / कोंबडी, स्वच्छ आणि निचरा शकता
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑइल (ताहिनी बदलण्यासाठी)
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे जिरे
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- फूड प्रोसेसरमध्ये , गुळगुळीत आणि सत्वयुक्त होईपर्यंत सर्व घटक एकत्र करा.
- पिटा ब्रेड , पिटा चिप्स किंवा भाजीपाला ताबडतोब सर्व्ह करा.
- तीन दिवस पर्यंत हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 266 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 238 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |