नारळाच्या चव सह flavored एक प्रकाश tempura सारखी पिठात झाकून एक रसाळ खोल तळलेले झिंगणे मध्ये चावणे कल्पना - उत्कृष्ट! या नारळाच्या कोळंबी पेंडीची भूक एका क्षुधावर्धक, तपस प्लेट, किंवा पार्टी फूड म्हणून काम करते. उत्कृष्ट स्वत: वरच खाल्ले किंवा गोड मिरची सॉस किंवा माझा स्वतःचा ताजा आंबा डिपार्टबरोबर वापरला (लिंकसाठी कृती पहा). लक्षात ठेवा की या नारळाच्या कोळंबीच्या पाककृतीमध्ये ग्लूटेन-मुक्त आवृत्तीसाठी सूचना समाविष्ट आहेत ज्यामुळे कोणालाही चुकत नाही. आनंद घ्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 10-12 मोठे ताजे किंवा गोठवलेले कोळंबी (गोठविले असल्यास, ताजे पाण्याच्या बाउलमध्ये द्रुतपणे)
- 1/2 कप नियमित पांढरा बटर (किंवा ग्लूटेन-मुक्त आहारासाठी: 1/4 कप तांदूळ भेंडी, 1/4 कप कॉर्नस्टार्च)
- 1 चमचे
- बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/4 ते 1/2 चमचे लाल मिरचीचा मिरची, चवीनुसार
- 1 अंडे
- 1/3 कप बर्फ पाणी, किंवा थंड पाणी
- 1/2 कप वाळलेल्या चिरलेली नारळ (बेकिंग-प्रकार)
- 1 कप नारळ तेल, किंवा कॅनोला, कॉर्न, किंवा इतर उच्च तापमान तेल खोल तळणी साठी
ते कसे तयार करायचे
- कोळंबी मासा पासून शेल्म काढा, पण सोपे पाककला आणि खाणे साठी पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट नाही. बाजूला ठेव.
- प्रथम कोरडी साहित्य एकत्र करून पिठ बनवा: मैदा, बेकिंग पावडर, मीठ आणि लाल मिरची
- पिठात पिठात अंडे सारखा, नंतर पाणी घालून नीट बारीक पिठात (थोडासा ढीग असेल तर काळजी करु नका) रेंगाळण्यासाठी ढवळावे.
- एका प्लेट किंवा इतर कोरड्या पृष्ठभागावर नारळ उगवा आणि पिठात असलेल्या वाडग्याच्या बाजूला ठेवा.
- शेपटीने शेपटी धरुन पिठात बुडवून नंतर नारळ स्टोव्हच्या जवळ कोरड्या प्लेट किंवा आपल्या काउंटरच्या स्वच्छ जागा ठेवा. जर तुमच्याकडे मदतनीस असेल, तर तुळतुळीत चिंचेचा एक तुकडा भिजवावा आणि भिजवावा.
- एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घालावे, हे सुनिश्चित करणे कि ते कमीत कमी 1 इंच उंचीचे आहे. मध्यम ते उच्च ते उच्च तापमानावर सेट करा. जेव्हा आपण पॅनच्या तळापर्यंत उष्णतांचे सावट पकडता तेव्हा तेलामध्ये थोडेसे पिठात सोडुन तपमानाचे परीक्षण करा. ते उकडलेले आणि स्वयंपाकी असल्यास, तेल तयार आहे
- एकावेळी शक्य तितके शक्य तितके फ्राईंग पॅनमध्ये खराब करणे. मध्यम ते उष्णता कमी करा. टीप: आपण फक्त 1 किंवा दोन बॅचमध्ये झींग पिकाला चिकटून ठेवू इच्छित असाल (पूर्वी तयार केलेल्या नारळाच्या कोणत्याही खोबर्यात तेल जाळण्याचा वेळ आधी)
- प्रति सेकंद सुमारे 20 सेकंद शिजवावे, नंतर चिमटा सह चालू कोळंबीने मध्यम तेलाचा ब्राऊन म्हणून वळताना तेलात तेल काढा. चर्मपत्र कागदाच्या स्वच्छ तुकड्यावर काढा (मला दिसते की चर्मपत्र कागद सर्वोत्तम काम करते, कारण ते पिठात चिकटत नाही किंवा फाडत नाही).
- पॅनमधून सरळ गरम सर्व्ह करा, किंवा माझ्या थाई गोड मिरची सॉस बरोबर किंवा माझ्या ताज्या आंबा डिपाबरोबर . आनंद घ्या!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 271 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 52 मिग्रॅ |
| सोडियम | 49 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 48 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |