हे गरम, चिंतेचे पालक डुबकी एक प्रकारचे डुप्लिकेट प्रकार आहे जे अतिथी एका पार्टीमध्ये फिरतात. आपण अधिक खाणे इच्छित नाही, आणि तरीही .... आपण विरोध करू शकत नाही. या पालक डिश मध्ये आपण कोणतेही अंडयातील बलक सापडणार नाही. त्याऐवजी, मलई चीज, creme fraiche, आणि अष्टपैलू flavored अल्पाइन-शैलीतील चीज ताजा शिशु पालक सह एकत्र पिघला आहेत ताजे jalapeno मिरर ऐच्छिक आहे पण एक मसालेदार किक जोडते जे डुबकी खरोखर व्यसन करते.
या पाककृती पाण्यात बुडवून एक मोठा भाग नाही, पण माझ्यावर विश्वास ठेवा - इतका श्रीमंत आहे की थोड्याच वेळात थोडा वेळ जातो.
पालकाची डुप्ती शोधत आहात जे इतका श्रीमंत आणि भात नसलेला आहे? हे हलके आणि उबदार चामरे spinach उकळण्याची कृती वापरून पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे अनसाल्टेड बटर
- 2 उथळ, बारीक चिरून
- ¼ कप दूध
- 5 औन्स मलई चीज
- 1/4 कप क्रीम फ्रेच
- 6 औन्स अल्पाइन-स्टाईल चीज, किसलेले (एक चीज किंवा दोन वेगवेगळ्या चीजांच्या मिश्रणामुळे या रेसिपीसाठी चांगले काम होते) चीज शिफारशीसाठी खाली पहा)
- 3 मोठी मूठभर ताजे बाळाला पालक
- 1 झलपेनो, बारीक कापलेले (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
कृती टीप: एक संपूर्ण जलापिन संभाव्यतः उकळत्या मसालेदार बनवू शकते. अर्धा मिरची घालण्याचा विचार करा, नंतर कूकनंतर डुंबिक चिरून घ्या आणि आवश्यक असल्यास अधिक जलापिन जोडणे.
- ओव्हन 425 अंशापर्यंत ओव्हन लोणी सह एक लहान बेकिंग डिश घासणे (एक 6 इंच कास्ट लोह skillet एक चांगला आकार आहे)
- मध्यम आचेवर मध्यम आचेवर पॅनमध्ये बटर घालावे. तो वितळतो, तेव्हा उथळ घाला. मिठ सह शिंपडा. मऊसर होईस्तोवर कोथिंबीर घालून परतावे, 5 मिनिटे
- दूध घालावे. तो हळुवारपणे ऍसिड क्रीम चीज उकळण्याची आणि पिळणे वितळणे आहे तेव्हा.
- Crème fraiche आणि किसलेले चीज घालावे. चीज वितळणे चांगले मिक्स करावे.
- तीन बॅचेस मध्ये पालक जोडा, विल्ट करणे ढवळत. फक्त क्षीण केले तेव्हा, जलापेंनो जोडा.
- तयार बेकिंग डिश हस्तांतरित आणि ओव्हन शीर्ष रॅक वर बेक 15 - 20 मिनिटे बबली आणि सोनेरी ब्राऊन होईपर्यंत.
- बॅगेट्सच्या कापांसह गरमागरम सर्व्ह करा.
अल्पाइन-शैली चीज म्हणजे काय?
अल्पाइन चीज ही स्विस, फ्रेंच किंवा इटालियन चीजची शैली आहे जी उच्च पर्वतरांगांतल्या चरबीत गायींच्या गायींच्या दुधातून बनवली जाते. एल्पाइन चीजांची एक घट्ट पेस्ट असणा-या सखल पोतसारखी एक अर्ध-फर्म असते. चव समृद्ध आणि संपूर्ण आहे, सहसा वेडा, गवताळ, लोणीयुक्त गुण असलेले. अल्पाइन-स्टाईल चीज बद्दल काहीही चांगले नाही, ज्यामुळे तो खरोखरच चवदार गरम डिप किंवा फोंडेयूसाठी एक चांगले हळुवार चीज बनते.
आपल्या स्थानिक चीझमॉन्जरला त्यांच्या आवडत्या अल्पाइन चीजची शिफारस करा किंवा यापैकी एक अल्पाइन चीज निवडाः ग्रूयरे, कॉम्टे, होच व्हायब्रग, ब्युफोर्ट, अॅबन्सान्स, आणि फोंपाना वल डी'ऑस्टा.