दक्षिणपूर्व आशियाई पाककला मध्ये लोकप्रिय फळ भाज्या

फळे आहेत, भाज्या आहेत आणि फळे भाजी आहेत फळाचा एक वनस्पती म्हणजे त्या झाडाचा एक भाग आहे जो एका फुलातून उगवतो आणि वनस्पतींचे बियाण चालते. सर्व विश्रांती - पाने, stems, आणि मुळे - भाज्या आहेत फळे भाज्या असे आहेत जे अशा प्रकारे सेवन करण्याऐवजी भाज्या म्हणून शिजवल्या जातात व खाल्ल्या जातात. आग्नेय आशियाई पाककला मध्ये, हे पाच सर्वात लोकप्रिय फळे भाजीपाला आहेत.

• 05 ते 01

  लफा

  लिफ्फाचे उल्लेख करा आणि बहुतेक लोक बाथ स्पंजचा विचार करतात. जे सर्वांना माहीत नाही ते असे आहे की फुफ्फुसातील स्पंज हे फळांचे सुकाणलेले फायबर आहे जे फुलांना म्हणतात. जेव्हा फळ पूर्ण होते, तेव्हा देह नष्ट होतो आणि केवळ फाइबरचा सापळा आणि लाफ्फाची बिया टिकते. बिया सहजपणे पडतात आणि बाकी काय आहे ते स्नान स्पंज होते

  चीन, व्हिएतनाम, भारत, फिलीपीन्स, म्यानमार आणि इंडोनेशिया या देशांत लफा एक लोकप्रिय फळ भाज्या आहे. हे दोन प्रकारांमध्ये, कोन्या आणि गुळगुळीत आहे. लूफला फ्राइज फ्राईजने शिजवलेला आहे, डंपिंगसाठी भरणे म्हणून सूपमध्ये जोडलेले किंवा बारीक चिरून.

• 02 ते 05

  कडू भोपळा / खरबूज

  क्वेश, किंवा कडू खरबूळ ज्याला देखील ज्ञात आहे, उष्ण कटिबंधातील फळ म्हणजे मोमोर्डिका चार्न्तिया. हा आयताकार-आकार आहे आणि त्वचा कंटाळवाणा आहे. त्याचे नाव म्हणते म्हणून, फळ एक कडू चव आहे. तरीही, आशियातील या भागामुळे हे फळ फारच लोकप्रिय आहे आणि इतर घटकांसह एकत्रित केल्याने कटुता खरंच आकर्षक होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, कडू भोपळा एक हर्बल औषध म्हणून एक लांब इतिहास आहे.

  फळ अद्याप लहान असल्याने भोपळा खाल्ले जाते. कटुता कमी उच्चारली आहे आणि फळाच्या मांसाची कमतरता ते फ्राईड डिश हलविण्यासाठी एक आदर्श घटक आहे.

• 03 ते 05

  ग्रीन पपई

  योग्य पपई गोड असल्यास आणि कच्चे खाऊ शकत असला तरी हिरव्या पपई मध्ये गोडवा आणि देह नसतो, जोपर्यंत ते पातळ पट्ट्यामध्ये कापत नाहीत, ते कच्चे खाणे कठीण आहे.

  फिलिपिनो सूप टिनोलामध्ये , पपईमध्ये चिकन आणि मटनाचा रस्सा जोडण्याआधी हिरव्या पपई विखुरल्या जातात .

  कच्चे ग्रीन पपई आग्नेय आशियातील लोकप्रिय सलाड घटक आहे. फळांची त्वचा काढून टाकली जाते आणि टाकून टाकल्या जातात, मध्यभागी असलेले बीज आणि मज्जातंतू काढून टाकली जातात, मग देह बारीक चिंध्या करून बनते. कवचयुक्त हिरव्या पपई गाजर आणि मिरची सारख्या इतर भाज्या सह tossed आणि एक साधी ड्रेसिंग सेवा आहे.

• 04 ते 05

  हिवाळी खरबूज

  फिलिपाईन्समध्ये कुंडोल आणि व्हिएतनाम मध्ये बाय दाव असे म्हटले जाते तर लहान तरूणांना तरबूज गोड असते. परिपक्व हिवाळा खरबूज त्याचे गोडवा हरवून जाते आणि सूपसाठी भाजी म्हणून वापरले जाते आणि फ्राइज मिक्स करावे. हिवाळ्यातील खरबूज सह सर्वात प्रसिद्ध dishes एक चीनी हिवाळा खरबूज सूप आहे. व्हिएतनाममध्ये असे म्हटले जाते की हिवाळ्यातील खरबूज दूध उत्पादन करण्यास मदत करतात, त्यास स्त्रियांचा स्तनपान करणा-या माताांना सूप म्हणून सूप म्हणून शिजवले जाते.

• 05 ते 05

  Chayote

  मध्य अमेरिकेतील मूळ, इंडोनेशियात लॅबु सियाम आहे, फिलीपींसमध्ये म्हटल्याप्रमाणे , व्हिएतनाममधील सु सुने आणि थायलंडमध्ये शोंगाई म्हणतात . या फळाचा भाजी चोळतात चवदार आणि देह एक किंचित crunchiness सह पाणी आहे. चाटो सूपने शिजलेले आणि फ्राइज मिक्स करावे.