या मजेदार मंद कुकर बीन आणि बेकन सूप रेसिपी ही परिपूर्ण हिवाळा आराम भोजन आहे. पाककृती स्वस्त, जाड, श्रीमंत आणि सुगंधी आहे, उत्तम पोत सह. काही कुरबुरलेला ब्रेड किंवा टोस्टेड लसूण ब्रेड आणि एका उत्कृष्ट जेवणासाठी हिरवा सलाद सर्व्ह करावे.
वाळलेल्या सोयाबीनचा वापर करताना, पाळायला काही पावले आहेत. भांडे घासण्याआधी त्यांना नेहमी कोंबड्यांवर लावा. सोयाबीन एक कच्चा घटक आहे, आणि त्यांच्यामध्ये चिकट, टिंक्स किंवा दगड मिसळले जाऊ शकतात. सॉर्ट केल्यानंतर, धूळ किंवा धूळ काढण्यासाठी सोयाबीन चांगले स्वच्छ धुवा. त्यांना काढून टाका, नंतर कृती मध्ये निर्देश म्हणून वापरा.
आपण इच्छित असल्यास कृतीमध्ये आधी वापरण्यापूर्वी आपण सोयाबीन भिजवू शकता; हे मधमाश्यापासून शर्करा काढून घेण्यास मदत करते ज्यामुळे आतड्यांसंबंधी त्रास होऊ शकतो. भिजवून पाणी टाकून द्या; पुन्हा धुवून स्वच्छ धुवून घ्यावे आणि रेसिपीमध्ये निर्देशित केल्याप्रमाणे वापरा.
उत्कृष्ट बीन सूपचे रहस्य म्हणजे चवदार ब्लूमस पर्यंत मीठ घालावे. पण आपण सूप सर्व्ह करण्यापूर्वी हे करा. पाककला वेळेच्या सुरूवातीस जास्त मिठ जोडू नका कारण बेकन खारट आहे.
टोमॅटो पॅकिंगच्या वेळेच्या शेवटी जोडले जातात कारण टोमॅटोमध्ये ऍसिड मऊ पडतात ते सेवन टाळते, ते तासांपर्यंत शिजत असतानाही! जर तुम्हाला आवडत असेल, तर टोमॅटो जोडण्याआधी काही मोहोरी सूपसाठी काही मॅन्स मॅश करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 काप खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- 1 कांदा, चिरलेला
- 3 पाकळ्या लसूण, minced
- 1-3 / 4 कप हार्दिक बीन्स सूप मिक्स किंवा सुकलेले सोयाबीनचे कोणतेही मिश्रण
- 2 carrots, sliced
- 8 कप पाणी
- 1 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे मिरपूड
- 1
- तमालपत्र
- 2 (14-पौंड) केन
- मुरलेला टोमॅटो
- 1/2 कप आंबट मलई
- 2 tablespoons cornstarch
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या पॅनमध्ये, कुरकुरीत होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजवावा, कागदी टॉवेल्स वर काढून टाका, चुरा, आणि बाजूला सेट.
- पॅनमध्ये शिजवलेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबी वर कांदे आणि लसूण घालून टाका; 3 ते 4 मिनिटे शिजू द्यावे, नंतर 4-5 अर्धपुतळा क्रॉकपॉट ठेवा.
- मंद कुकरमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मधूर बीन सूप मिक्स, गाजर, पाणी, मीठ, मिरपूड आणि बे पाने घालून मिक्स करावे.
- कुकरपॉईड झाकण ठेवून 9 ते 11 तासांपर्यंत कुटून घ्यावे.
- नंतर टोमॅटो घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि गरम होईपर्यंत 30 ते 40 मिनिटे शिजवा.
- एक लहान वाडगा मध्ये, कॉर्नस्टार्च सह आंबट मलई मिसळा, एक वायर झटकून आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत वापरून. सुकापैकी 1/2 कप गरम मटनाचा रस्सा जोडा आणि चांगले मिक्स करावे, नंतर सूपमध्ये नीट ढवळून घ्या.
- झाकण ठेवून ढीग होईपर्यंत 10 ते 15 मिनिटे शिजवा. लगेच सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 347 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 14 मिली |
| सोडियम | 102 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 59 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 15 ग्रॅम |
| प्रथिने | 17 ग्रॅम |