केटी वर्कन द्वारा संपादित.
हे ओले केळी केक कृती आपण कधीही स्वाद घेता येईल अशी एक उत्तम केळी केक आहे . हे एक आश्चर्याची गोष्ट निरोगी पाककृती आहे गुपित? या केक मध्ये साखर सर्वाधिक streusel भरणे आहे . आपण केकमध्ये पडताच ते तोंडात धडधडत असतो, गोडवा पसरतो पण प्रत्यक्षात, सर्वात कोकर्यापेक्षा या पाककृतीमध्ये कमी साखर असते. केळी आणि दही या निरोगी केक कृतीवर कोमलता वाढवतात, ज्यामुळे मक्कर कमी प्रमाणात ठेवता येतो.
आमच्या आवडत्या केळ्या मिठाई मिस नका:
चॉकलेट गणेश फ्रॉस्टिंग सह केळी केक
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- Streusel भरणे साठी:
- 1/2 कप तपकिरी शुभ (गडद)
- 3/4 कप अक्रोडाचे तुकडे (बारीक चिरून)
- 2 tablespoons flaxseed जेवण (ग्राउंड)
- 3/4 कप डार्क चॉकलेट चीप (किंवा भाग)
- केळी केक केकसाठी:
- 3/4 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
- 3/4 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ (पांढरे)
- 3/4 चमचे बेकिंग पावडर
- 3/4 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 1/2 चमचे मीठ
- 7 tablespoons बटर (खोलीच्या तापमानाला मऊ)
- 2/3 कप साखर
- 1 मोठा अंडे
- 3 मध्यम केळी (अतिशय परिपक्व आणि मॅश)
- 1/3 कप फुल वेनिला दही
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क (शुद्ध)
ते कसे तयार करायचे
- 350 डिग्री फॅ ओव्हन ते ओव्हन ओव्हन. स्वयंपाक स्प्रेसह 8 इंच चौरस बेकिंग डिश स्प्रे करा.
- स्ट्रीसेल भरणे करा: एका लहान वाडग्यात, गडद तपकिरी शुगर, अक्रोडाचे तुकडे, चवळी चॉकलेट किंवा चॉकलेट एकत्र ढवळून घ्या. बाजूला ठेव.
- केळी केक बनवा: मध्यम वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, दालचिनी आणि मिठ एकत्र करा.
- एका मोठ्या पातेल्यात, एका इलेक्ट्रिक मिक्सरसह, बटर आणि साखर हळूहळू हलके पर्यंत मिटवा. गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी, केळी, दही आणि व्हॅनिला मध्ये विजय. कमी वेगाने, हळूहळू कोरडे साहित्य एकत्र करा, जोपर्यंत तो समाविष्ट केला जात नाही.
- अर्धी अर्धा केक पिठात तयार केलेले पॅन घालावे. शीर्षस्थानी असलेल्या स्ट्रीसेलचे अर्धे भाग भुरभुरावे. उर्वरित केळी केक पिठात शिजवावे.
- 42 ते 45 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत मध्यभागी एक चाकू घातला जात नाही तोपर्यंत स्वच्छता येते (स्ट्रीसेलला स्पर्श करून छिद्रांना चिकटते, पण कोणत्याही पिठात येऊ नयेत).
- एक वायर रॅक वर पॅन मध्ये केक छान
टीप:
बेकिंग चादर मध्ये राहणारे लोक आम्हाला पांढऱ्या मुळे संपूर्ण गव्हाचे पिठ सांगण्याची आवश्यकता आहे:
पांढरे गहू कणीस बहुतेक एक अज्ञानी माणसांसारखे वाटतात संपूर्ण धान्य पिठ आणि त्यांच्या बरोबर बनलेले बेकडलेले पदार्थ सहसा तपकिरी आणि प्रक्रिया केलेल्या पांढर्या पिठापासून बनविलेल्या भाज्यापेक्षा गडद असतात. पण संपूर्ण धान्य आणि संपूर्ण धान्य पिकिंगमध्ये रस वाढत असल्याने पांढर्या गव्हाचे पिठ हळूहळू अधिक लोकप्रिय होत आहे.
पांढर्या गव्हाच्या पिठात नैसर्गिकरित्या पांढरा काळे असलेल्या गव्हापासून बनवलेला असतो, त्यामुळे नियमितपणे गव्हाच्या तुलनेत पांढर्या कोळशापासून बनवलेला कोंडा असतो (ज्यामुळे पांढरे संपूर्ण गहू असे म्हटले जाते) त्यामध्ये गडद तपकिरी किंवा लालसर कवच असतो. आणि हलक्या रंगापेक्षा, जे काही लोकांना अधिक आकर्षित करतात, ते टॅनिन्स आणि पिनोलिक ऍसिड गहाळ आहेत जे नियमित गव्हाचे पीठ आहेत आणि जे ते थोडेसे कडू चव देतात. व्हाईट व्हा गहू यात काहीच नाही आणि म्हणून त्यात सौम्य, गोड आणि किंचित नाजूक असलेले चव कोणत्याही कटुताशिवाय असते आणि ते नेहमीच्या गव्हाचे पीठापेक्षा चव आणि पिलांच्या मिश्रणात असतात.
आणि येथे चांगली बातमी आहे: व्हाईट कंबरेला संपूर्ण गव्हाचे आंब्याचे पूर्ण पोषण लाभ आहेत कारण ते त्याच पद्धतीने केले जातात (नियमित गहू-लोण्यापेक्षा अधिक प्रक्रिया केलेले नाही), आणि त्यामुळे अधिक फायबर, व्हिटॅमिन आणि सर्वात जास्त हेतूने पीठयुक्त खनिजे
हे कोणत्याही कृतीमध्ये वापरले जाऊ शकते जे संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि नेहमीच्या संपूर्ण गव्हाचे पीठ म्हणून वापरता येते, ते नेहमीच्या रेसिपीमध्ये हेतूचे मैदाचे भाग (1/4 ते 1/2) पुनर्स्थित करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
फलों-आधारित डेसर्ट आणि केक्स एक वर्गीकरण:
गोड केळी सुशी
गोड वेनिला बूच त्याचबरोबर रास्पबेरी स्ट्रेझल कॉफी केक
निरोगी कृती बदला: भाजलेले केले पुडिंग
केक पाई स्मूठी
ग्रीष्मकालीन की लिंबू पाई