परिपूर्ण पोर्क चॉप्स बनवणे सोपे आहे - प्रथम, आम्ही सुमारे तीन मिनिटे खूप गरम पॅन मध्ये त्यांना शोधू, नंतर आम्ही त्यांना फ्लिप आणि ओव्हन मध्ये मार्ग इतर शिजवावे.
या मार्गाने तयार करणे हे सुनिश्चित करते की ते शिजवलेले आहेत, परंतु अतिपक्व नाही त्यामुळे ते छान आणि रसाळ आणि निविदा व्हाल.
यातील काही भाग म्हणजे डुकराचे दाल. या कृतीसाठी, सर्वोत्कृष्ट असतात हाडांच्या खुरणीत एक इंच जाड आहे. खूपच पातळ आणि ते अतिरंजित होतील हाड येत स्वाद आणि ओलावा योगदान, जे एक रसाळ डुकराचे मांस चपटे म्हणजे
कारण आपण स्टोवेटोप आणि नंतर ओव्हन वर शिजवावे आणि आपल्याला पॅन सुपर हॉट मिळविण्याची आवश्यकता आहे म्हणून, डुकराचे लोणचे कूर्चा हे डुकराचे चॉप्स बनवण्यासाठी एक आदर्श पॅन आहे.
डुकराचे मांस कसे बनवावे याबद्दल अधिक माहितीसाठी, सुगंधी करण्याऐवजी मध्यम आकाराचा कूक कसा लावावा हे पहा .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 बोन-इन पोर्क चॉप (1 इंच जाड)
- कोशेर मिठ (चवीनुसार)
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड (चवीनुसार)
- 2 चमचे उच्च उष्णता स्वयंपाकाचे तेल
ते कसे तयार करायचे
- आपण पाककला सुरू करण्यापूर्वी वीस मिनिटांपूर्वी रेफ्रिजरेटरमधून आपल्या पोर्कची गोळी काढून टाका आणि त्यांना तपमानावर बसू द्या.
- ओव्हन 400 एफ करण्यासाठी पूर्व
- पेपर टॉवेलसह डुकराचे बारीक तुकडे कोरले. उदारतापूर्वक कोशेर मिठासह आणि नव्याने ग्राउंड काली मिरचीसह
- सुमारे पाच मिनिटे स्टोवेटॉपवर ओव्हन-सबिंग स्कीलेट (कास्ट लोहा आदर्श आहे) गरम करा. चॉप्स जोडण्यापूर्वी आपण शक्य तितक्या गरम पॅन मिळविणे खरोखर महत्वाचे आहे
- पॅन चांगला आणि गरम झाल्यावर, उच्च उष्णतायुक्त तेल दोन चमचे घालावे. पॅन लगेचच धुम्रपान करणे सुरू करेल, परंतु आपल्या मज्जातंतू गमावू नका.
- पॅन करण्यासाठी डुकराचे मांस चॉप्स जोडा आणि त्यांना तीन मिनिटे हलवू नका.
- आता चॉप्स चिमूटभर जोडू आणि ओव्हनमध्ये पॅनचे स्थानांतरण करा. भाजून 6 ते 7 मिनिटे
- आता, एक अंगणात आपल्या अंगठ्याचा हात दाबून एका चॉप्सच्या मध्यभागी दाबून पहा. ते आपल्या थंब विरूद्ध घट्टपणे वसलेले असावे. जर ते मऊ वाटत असेल तर ते अर्ध्या मिनिटासाठी भाजू द्या.
- ओव्हनमधून पॅन काढा, चॉप्स एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि फॉइल सह कव्हर करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी चॉप्स तीन किंवा चार मिनिटे विश्रांतीसाठी राहू द्या .
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 414 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 134 मिली |
| सोडियम | 18 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 43 ग्रॅम |