डलेस डे लेच भरलेल्या पेस्ट्रीचे हे थोडेसे चावळे एक खास प्रकारचे उपचार आहेत मी पेस्ट्रीचा कवच उरलेला असतो तेव्हा मी पेस्टीलीटस डी डेलस डे लेचे बनवू इच्छितो - उदाहरणार्थ, एक पाई क्रस्ट रोल केल्यानंतर. पण ते इतके मजेदार आहेत की आपण या लहान कुकीजना समर्पित केलेल्या पेस्ट्रीचा एक संपूर्ण बॅच बनवू इच्छित असाल. डलसे डे लेच बेकिंग करताना बाहेर पडणे कठीण आहे, परंतु त्याबद्दल काळजी करू नका. ओव्हनमध्ये पेस्ट्रीच्या भोवती झटकून टाकल्यावर ते तळाशी एक चवदार कँडी भांडार देते.
फ्रोजन पफ पेस्ट्री कडवे देखील या पेस्ट्रीसाठी चांगले कार्य करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप / 8 चमचे / 1 काठी लोणी (थंडगार)
- 4 औन्स मलई चीज (थंडगार)
- 1 1/4 कप मैदा
- 1 चमचे साखर
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- 1/2 कप दुलसे डे लेच
- 1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक
- 1/4 कप साखर, (कच्चा ऊस, टर्बिनेडो शुगर किंवा हलका तपकिरी साखर)
- 1 चमचे दालचिनी
ते कसे तयार करायचे
- भाजून मळलेले पीठ आटवा: फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात पीठ, मीठ व साखर घालून थोडक्यात घ्या.
- मिश्रण एकत्र येण्यास सुरू होईपर्यंत, 1 चमचे तुकडे आणि क्रीम चीज (तुकडेही कापून टाका) घालून अनेक वेळा वाडगा आणि नाडीत घाला. दोनदा वनीला आणि नाडी थोडक्यात जोडा.
- प्लास्टिकच्या ओघांच्या तुकड्यावर आंबटपणा लावा. एकट्याने डिस्कमध्ये आणा, प्लास्टिकसह ओघ, आणि कमीत कमी 2 तास किंवा रात्रीतून थंड करा.
- एक floured पृष्ठभाग वर dough बाहेर रोल करा, सुमारे 1 / 4-1 / 8 इंच एक जाडी आहे. एका धारदार चाकूने दोन चौकोनी तुकडे करावेत.
- अर्ध्या वर्तुळ वर डेलस डे लेचे (एक चमचे पेक्षा थोडी कमी) एक लहान थाप ठेवा
- स्क्वेअरला डलस डे लेच, ओले एक बोटाने झाकून ठेवण्यासाठी आणि डेलस डे लेचसह पेस्ट्रीच्या डॉटच्या काठावर चालवा. पेस्ट्रीच्या दुसर्या स्क्वेअरसह हे शीर्ष करा आणि किनारी एकत्र करा आणि त्यांना जसे थोडे तसे वाढवा. सर्व पेस्ट्रींमध्ये "उत्कृष्ट" असल्याशिवाय पुनरावृत्ती करा
- एक धारदार चाकू घ्या आणि पेग्रेसची कडा घट्ट करा, म्हणजे ते परिपूर्ण चौरस आहेत.
- सर्दी पेस्ट्री चांगले, किमान एक तास
- ओव्हन 350 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. तपकिरी साखर सह दालचिनी मिसळा (मला छान गोड साखर वापरणे आवडते कारण त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात ग्रेन्युल आहे जे अधिक तेज करतात). एक चमचे पाणी घेऊन अंडी अंड्यातील पिवळ बोट.
- ठोसा पेस्ट्रीच्या कडा एक फाटाच्या टायन्सबरोबर एकत्रितपणे दाबा, भराभर भरून न जाण्याचा काळजी घ्या. पेस्ट्रिज अंडे अंड्यातील पिवळ बलक सह, आणि दालचिनी साखर सह वसंत ऋतु
- 10 ते 12 मिनिटे बेक करावे पेस्ट्री, फुलून आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत
- सुमारे 25 कुकीज बनविते
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 9 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 71 मिग्रॅ |
| सोडियम | 234 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |