हा पोलिश ब्ल्यूबेरी सौम्य , जो किझियर बोरोकेवयी (लीएएच-कैरर-बो -रोह्व-कोह-विह) या नाळवेका झ्झेजिन (नाह-लेफ-का झिह येह-झहिन) या कांचमध्ये इतका सुंदर आहे परंतु सावधगिरी बाळगा, हे सौहार्दपूर्ण दारू पॅक करा.
हे सहज तयार केलेले मद्यपी पेय परिपक्व होण्यासाठी काही महिने घेते, म्हणून पिण्याच्या आधी चांगले बनवा. ते खाद्यतेल भेटवस्तू टोपलीमध्ये एक अद्भुत वाढ करते.
पोलिश ब्ल्यूबेरी सौजन्यपूर्ण सुमारे 1 पौंड
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 पाउंड ब्लूबेरीज (धुऊन सुकवलेली)
- 1-चौथा वाटोळ वोडका (चांगल्या दर्जाचे)
- 2 कप साखर
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या, निर्जंतुक काचेच्या कंटेनरमध्ये 2 1/2 पाउंड धुऊन ब्ल्यूबेरी आणि 1-चौथाच्या कोष्टक चांगल्या दर्जाचे वोदका एकत्र करा. सील करा आणि 1 आठवड्यासाठी गडद, मस्त ठिकाणी सेट करा.
- 1 आठवड्यानंतर, एक चाळणी, आरक्षित ब्ल्यूबेरीमधून ओतणे, आणि ब्ल्यूबेरी-स्फुरदयुक्त व्हॉल्डला स्वच्छ, निर्जंतुक केलेल्या ग्लासच्या कंटेनरमध्ये आणि सीलमध्ये हलवा.
- 2 कप साखर आरक्षित ब्ल्यूबेरीमध्ये घालून चांगले मिक्स करावे आणि वेगळ्या स्वच्छ, निर्जंतुकीकरण काचेच्या कंटेनर आणि सीलमध्ये हस्तांतर करा. दुहेरी, मस्त ठिकाणी 1 महिन्यासाठी कंटेनर ठेवा.
- 1 महिन्यानंतर, ब्लूबेरी मिश्रणास एकत्र वोडका एकत्र करा आणि त्याला स्वच्छ, निर्जंतुकीकरण काचेच्या कंटेनरमध्ये घाला. सील करा आणि कित्येक महिन्यांसाठी थंड, गडद ठिकाणी वय करण्यास अनुमती द्या.
- सौहार्दाची सेवा करताना, त्याच दिवशी ब्लूबेरी टाकल्या जाऊ शकतात किंवा आइस्क्रीम किंवा पाउंड केकवर सर्व्ह करता येते.
पोलिश cordials किंवा Nalewki बद्दल सर्व
पोलंडमधील वृद्ध मद्य किंवा सौहार्दपूर्ण नाळवे (नाह-लिफ-के) आणि नळवेकी असे म्हणतात जेव्हा बहुवचन, आणि अक्षरशः "टिंक्चर" म्हणून भाषांतरित केले जाते.
थोडक्यात, ते फळ, साखर, मध, खसखस, वनस्पती आणि मसाल्यांचे बनविलेले असतात जे व्होडकामध्ये मिक्स करतात किंवा स्पायरेटस रेकीफिकोवानी म्हणून ओळखल्या जाणार्या सुधारित आत्मे. इतर फ्लेवर्स जसे की कॉफी, फुल, मध आणि विशिष्ट मसाला नळवेकी जसे कर्डमोंका (वेलची) देखील अस्तित्वात आहेत.
नाळवेकी नावे त्यांना किंवा त्या ज्या शहरांतून उत्पन्न करतात त्यांचे निर्माण करण्यासाठी वापरल्या जाणार्या मुख्य घटकातून येतात.
शहराच्या नावावरून प्रसिद्ध नालेवका नगलके टर्निनोवक आहे , जो मालोपोलस्का (लेसर पोलंड) मधील क्राकोच्या जवळ टार्नोव गावापासून अस्तित्वात आहे. हे स्लो बीरबरोबर बनलेले आहे आणि रंगात लाल रंगाचे आहे.
बर्याच रेसिपी जवळजवळ गुप्त ठेवल्या जातात, पिढ्यानपिढ्या खाली उत्क्रांत होतात. वापरलेल्या आत्म्याचा प्रकार म्हणजे त्यांना सुमारे 40 ते 45% शारिरीक वास किंवा 75% अल्कोहोलसारख्या ताकदवान जातीच्या दुर्मिळ कपड्यांमुळे
नाल्लेवका-मद्यपान शिष्टाचार
नळवेकी नेहमी चष्म्यांतून प्यालेले असते आणि बहुतेक वेळा जेवणानंतर चालते, विवाहसोहळा आणि बाप्तिस्म्यासारख्या उत्सवविषयक प्रसंगी आपण व्होडाच्या एका शाखाप्रमाणे काच लावले असल्यास आपल्या होस्टचा अपमान होईल.
नलिकेवका असाव्यात जेणेकरून त्याच्या गुणांची प्रशंसा केली जाऊ शकते.
जीभ वर ताठ ठेवण्यास परवानगी द्यावी आणि नंतर तोंडाभोवती फिरत असावा ज्याप्रमाणे एखाद्याने उत्तम वाइन सह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 71 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |