प्रेशर कुकर डुकराचे मांस भाजून पेंढा

एक डुकराचे मांस भाजलेला बाद होणे आणि हिवाळा महिन्यांत एक भव्य डिनर करते मांस या कट प्रामाणिकपणाने स्वस्त आहे आणि खूप रसाळ आणि flavorful आहे. किराणा दुकानात जाणे अगदी सोपे आहे.

सफरचंद आणि सफरचंदाव बियाणे डुकराचे खांद्यावरील भुसामूल्यासाठीचे पारंपरिक चव आहेत जे तुमच्या प्रेशर कुकरमध्ये स्वयंपाक करतात. ही कृती सोपी आणि स्वादिष्ट आणि खूप सोपी आहे. आपण इच्छित असल्यास, आपण या डिश मध्ये भिन्न अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला वापरू शकतो. नारळाच्या बियाण्याऐवजी, काही सुकामेवा इटालियन मसाला किंवा काही सुकी सुगंध किंवा मिरोजोरम पाने घाला. कांदा आणि सफरचंद लांब पाककला वेळ झाल्यानंतर खूप गोड होतात, त्यामुळे मसालेदार काहीतरी एक चांगले कॉन्ट्रास्ट होईल.

या पाककृतीमध्ये वापरण्यासाठी सफरचंद निवडताना, आपण स्वयंपाक करण्यासाठी सर्वोत्तम योग्य असलेल्या सफरचंद घ्यावे. त्या जातींमध्ये ग्रॅनी स्मिथ, कॉर्टलँड, आणि मॅकिंटॉश समाविष्ट आहेत. सफरचंद शिजवताना आणि सफरचंद बनताना चालू रहात नाहीत.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 (3 ते 3-1 / 2 पाउंड) डुकराचे मांस खांदा भुंगा
• 1 चमचे कॅरप्पा बियाणे, ठेचून
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/2 चमचे मिरची
• 2 tablespoons तेल
• 1 कांदा, पंचा
• 3 पाकळ्या लसूण, sliced
• 1 कप पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा
• 3/4 कप सफरचंद सायडर किंवा सफरचंदाचा रस
• 3 मध्यम पाककला सफरचंद, पंचा

ते कसे तयार करायचे

1. मांस पासून कोणत्याही दृश्यमान चरबी ट्रिम आणि कागद टॉवेल सह कोरडे तो पेटी मांस धुवून करू नका; ती पायरी आवश्यक नाही आणि आपल्या स्वयंपाकघरातील सुमारे जीवाणू पसरू शकते. मांस बाजूला सेट करा
2. एक लहान मिक्सिंग वाडयात जीरे, मीठ आणि मिरची एकत्र करा. भाजून प्रती हे मिश्रण घासणे
3. 4- किंवा 6-क्वारीच्या भुकटीच्या कूकरमध्ये मध्यम गॅस वर 1 चमचे तेल किंवा तपकिरी कार्य वापरा.
4. आवश्यक असल्यास, अधिक तेल जोडणे, सर्व बाजूंच्या ब्राऊन होईपर्यंत मांस शिजू द्यावे. प्रेशर कुकरमधील मांस काढून टाका आणि बाजूला ठेवा. चरबी बंद काढून टाकावे

1. प्रेशर कूकरमध्ये ट्र्विट किंवा ओव्हन-प्रूफ रॅक ठेवा. प्रेशर कुकरमध्ये मांस परत करा आणि कांदा, पाणी किंवा मटनाचा रस्सा आणि सफरचंद सेडर जोडा.
2. झाकण लाऊन ठेवा आणि कुकरमध्ये उच्च दाब लावा; 45 मिनिटे शिजवावे
3. दबाव नैसर्गिकरित्या खाली येणे परवानगी द्या, नंतर काळजीपूर्वक झाकण काढून टाका. मांस आणि कांदा एका सपाट एकापात्रीत द्यावे. फॉइल सह पांघरूण करून उबदार ठेवा
4. कूकरमध्ये सफरचंद टाका आणि उकळी काढा. ढवळून झाकण (झाकण कुलूप लावू नका) आणि मध्यम गॅस वर 5 मिनिटे शिजवावे किंवा सफरचंद कुरकुरीत-निविदा पर्यंत. एका slotted चमच्याने, डुकराचे मांस भाजून आणि ओनियन्स सह सर्व्हिंग थाळी करण्यासाठी सफरचंद काढून टाका. लगेच सर्व्ह करा

टीप: स्वयंपाक वेळ बरोबर आहे. प्रेशर कूकरमध्ये 15 मिनिटे भाजून शिजवू शकत नाही.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	576
एकूण चरबी	33 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	11 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	16 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	188 मिग्रॅ
सोडियम	2 9 2 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	15 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	53 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)