हे बटाटा अंडमेलेट रेसिपी एक पौष्टिक नाश्ता, लंच किंवा डिनर तयार करण्याचा एक जलद, सुलभ मार्ग प्रदान करते. काही सोप्या युक्तीचा वापर करून, आपण एक बहुमुखी फ्रेंच अंडाकृती बनविण्याची तंत्रिका बनवू शकता - ज्याला ऑमलेट असेही म्हणतात - आणि आपल्या आवडत्या वनस्पतींच्या डब्यात किंवा हेमच्या काही झटक्यासह सानुकूलित करा.
कुक चे टीप : ज्युलिए चाइल्ड, एकदा महान शेफ प्रमाणे, आपल्या प्रथम आमलेट तयार करण्याआधी संपूर्ण रेसिपीमधून वाचा. अंडी रेसिपी खूप लवकर हलवा, आणि एकदा आपण प्रक्रिया सुरू केली एकदा आपल्या पाककृती सल्ला वेळ नाही आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे लोणी
- 1 मध्यम आलू (बारीक आणि बारीक चिरून)
- 2 चमचे कांदे (चिरलेला)
- 1/2 चमचे ताजी हर्बल (चिरलेला थायफिस, ऋषी, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, इत्यादी)
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल (प्रकाश)
- 1 चमचे बटर (थंड, बारीक चिरून, आणि नंतर गोठलेले)
- 3 मोठ्या अंडी
- चवीनुसार मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठा दांडी (टोचणे) मध्ये 1 चमचे बटर वितळणे आणि 10 मिनिटे बटाटे, कांदे, आणि herbs saute, किंवा भाज्या गोल्डन ब्राऊन आणि निविदा होईपर्यंत.
- शिजवलेल्या भाज्यांना एका प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा आणि त्यांना बाजूला ठेवा.
- दांडीला तेलाचे ऑइल ऑइल घालून मध्यम आचेवर तापवा.
- अंडे झटकून टाकावे. अंडी मध्ये बटर अर्धा ढवळणे
- उर्वरीत लोणी कढईत घालून तेल तापवून त्यात ढगाळ आणि ढीग होई.
- गरम कढईत अंडे घाला आणि शिजवा. अंड्यांमधून लहान मंडळे आणि झिगझॅगेमध्ये पेंढा हलवा जोपर्यंत अंदाजे 80% शिजवलेले नाहीत.
- एका मोठ्या चमच्याच्या मागे किंवा लहान ऑफसेट स्टेट्यूच्या मदतीने अंडीच्या वरचे पृष्ठभाग खाली सरळ करा.
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह अंडी सीझन.
- एक झाकण सह अंडी आणि कव्हर वर कापून चीज आणि चिरलेला herbs शिंपडा. उष्णता बंद करा आणि अंडयाचे पिल्ले 2 ते 3 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवायला मदत करा, आपल्या अंडी तुम्हांला किती फर्म हवा आहे यावर अवलंबून.
- एक मोठा दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट त्यांच्या बाजूला बाजूने तिरपा आणि, एक रबर spatula वापरून, काळजीपूर्वक अंड्यातून बाहेर पडणारा कुटून बाहेर पॅन बाहेर कमी आणि गरम सेवा देणार्या प्लेट वर
- अंडयाचे पिल्लू वर आरक्षित, sauteed बटाटे आणि कांदे चमच्याने आणि नंतर हलक्या पारंपारिक ट्यूब आकार मध्ये रोल करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1077 |
| एकूण चरबी | 74 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 26 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 35 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 9 65 मिली |
| सोडियम | 383 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 67 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 38 ग्रॅम |