हे सोपे जुन्या फिकट पांढरे शुगर ऐवजी तपकिरी शुगर सह केले आहे इतर सर्वात जाळे पाककृती कॉल.
अयोग्यरित्या शिजविलेले साखरचा परिणाम म्हणजे रेडीयुक्त आणि वालुकामय तोंडावाटेच्या इशार्याशिवाय आपल्याला एक कडक-मिक्सरच्या 8-इंच पॅन आणि कँडी थर्मामीटरची गरज पडेल.
या पाककृतीचा तपकिरी साखर पांढर्या साखराने एक असावा. काळ्या रंगाची साखर ही अद्भुत कारमेल स्वाद आणि रंग प्रदान करते.
त्याचप्रमाणे, टर्बाइनडो किंवा डेमेररा (नैसर्गिक ब्राऊन शर्करा "कच्च्या साखरेची" म्हणून विकली जात नाही) बदलू नका. त्यांच्याकडे मोठे क्रिस्टल्स आहेत आणि पारंपरिक ब्राऊन शुग्रेच्या मार्गाने ते वितळणार नाही त्यामुळे ते कृतीचा परिणाम प्रभावित करेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप भरीत ब्राऊन शुगर
- 1 कप साखर
- 1 कप बाष्पीभवन
- 1/2 कप बटर
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1 कप पेकान किंवा अक्रोडाचे तुकडे, चिरून
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅस वर सेट एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, ब्राऊन शुगर, पांढरा साखर, बाष्पीभवन दूध, आणि लोणी एकत्र.
- कधीकधी मऊ-बॉल स्टेजला किंवा 236 एफ टू 238 एफ ला कँडी थर्मामीटरमध्ये कूक लावा. उष्णता काढा
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क (हलवू नका) आणि कोमट थंड द्या.
- कोमट असताना, एक लाकडी चमच्याने फोड मारतो जोपर्यंत मिश्रण त्याचे ग्लॉस हरले नाही. काजू मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- एक buttered 8 इंच पॅन किंवा पाय प्लेट मध्ये घालावे.
- कडक तपकिरी साखर कांजिण्या फर्म पर्यंत आणि लहान चौरस मध्ये कापून.
टिपा
- या प्रक्रियेत बाष्पीकरण झालेला दुधाचा अन्य प्रकारचा डेअरी उत्पादनासह विशेषत: गोड केलेला दूधात दूध न देणे. ते दोन भिन्न उत्पादने आहेत. बाष्पीभवन दूध हे दूध आहे जे त्याच्या पाण्याची सामग्री कमी करते आणि ते स्थिर ठेवते जेणेकरून ते उच्च तापमानांवर शिजतील तेव्हा ते कमी करणार नाहीत - मूर्खपणासाठी योग्य.
आपण देखील आवडेल
- सुपर सोफ्या चॉकलेट फुक रेसिपी : ही कृती इतकी सोपे आहे की आपल्याला कॅन्डी थर्मामीटरची आवश्यकता नाही. फक्त घटक एकत्र मिक्स करा आणि ते सेट करू द्या आणि आपण हाळ घालणे!
- सुलभ शेंगदाणा लोणी कोळंबी कृती : येथे आणखी एक कृती आहे ज्यात कॅंडी थर्मामीटरची आवश्यकता नाही. आपण शेंगदाणा लोणी चव आवडत असेल तर, हा एक आपल्यासाठी आहे.
- पेकानच्या व्हाईट चॉकलेट फडगेसह : मार्शमॉलेज हे फूगे सुपर सोपे बनवितात. ती चिरलेला कँडी किंवा शर्करावगुणित चेरी जोडून वेगवेगळ्या असू शकतात.
- पॅन्युचे रेसिपी : तांत्रिकदृष्ट्या बुद्धी नसताना, पेनिच हे ब्राऊन शुगरसह बनविलेले श्लेष्मलपणासारखे कँडी आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 69 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 6 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |