लॅटिन अमेरिका आणि कॅरिबियन मध्ये सामान्य डिश
फ्राईड केशर फुलझाडे मुख्यत्वे साइड डिश म्हणून किंवा स्नॅक म्हणून जेवणांसह दिला जातो. कॅरिबियन आणि स्पॅनिश-बोलणार्या देशांमध्ये संपूर्ण तळलेले पिके देखील सामान्य आहेत. उदाहरणार्थ, दक्षिण अमेरीकन गयाना मधील, तळलेले पक्वाचे रोपट्यांचे परंपरेने राष्ट्रीय व्यंजन, शिजवलेले तांदूळ (तांदूळ, सोयाबीन आणि मांस नारळाच्या दूध सह शिजवलेले) सह दिले जाते.
पाककृती केळी किंवा पाणथळ , दोन स्वरूपात येतात: कच्च्या किंवा हिरव्या पालेभाज्या आणि योग्य पिके
ते आफ्रिका, दक्षिणपूर्व आशिया, पॅसिफिक बेटे, कॅरिबियन, मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेत विकसनशील देशांसाठी एक मुख्य अन्न आहेत. तळलेली पेंडं कोणत्याही डिशच्या सोबत जाण्यासाठी तयार केली जातात आणि बर्याच वेळा रोज तयार करून ते खाल्ले जातात.
रोपण तयार करण्याचे पर्याय
केळे कापते तसे, हे गोड आणि तिचे रंग बदलते हिरवे ते पिवळ्या ते काळ्यासारखे, केळेच होतात जे आपण कच्चे खातात ग्रीन पेरणी फर्म आणि ताठा आहेत आणि चव मध्ये बटाटे सारखा असणे पिवळे केळी नरम आणि तापामध्ये अद्याप गोड आहेत. अत्यंत परिपक्व वनस्पतींमध्ये सौम्य, खोल पिवळा लगदा आहे जो खूप गोड आहे.
सर्व प्रकारचे रोपे कल्पनीय मार्गांनी तयार करता येतात: वाफवलेले, उकडलेले, ग्रील्ड, बेकलेले किंवा तळलेले चिकणमाती, चाकू-आकाराचे तुकडे किंवा चिप्सप्रमाणे तुकडे कणिक, कणीक फोडणीचे दोन मार्ग आहेत.
रोपाला गोडपणा कसा प्राप्त होतो
या भाजीचे बनवण्याच्या प्रयत्नापूर्वी, योग्य पिकांना उकडणे हे सरळ आहेत, जेणेकरुन पकडण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान काय घडते आहे हे समजून घेणे आवश्यक आहे.
पिकांमध्ये उधळयांच्या विविध टप्प्यांतून जावे लागते. कापडांच्या रंगीत रंगाच्या रंगाने पुंजता येते.
उत्कृष्ट तळलेले पिकांसाठी, आपण काळ्या किंवा पांढर्या रंगाच्या पॅचसह निळसर पिवळ्या असलेल्या त्वचेसह केळे निवडु इच्छित असाल-जेव्हा केळी ही उगवत्या पिलांच्या चरबीवर असेल.
त्याच्या उगवणुकीच्या शिखरावर एक केळे सर्व नैसर्गिक शुगर्ससाठीचे स्टार्चच बदलले आहेत; पूर्ण उबदार टप्प्यावर तो तळणे ते सर्व साखर पृष्ठभागावर coaxes, आणि तपकिरी सहजपणे Browning चवदार caramelization टिपा उत्पन्न आपण लक्षात घ्या की लोक योग्य लागवड केलेल्या लाकडी काडांना (तिरप्या भागावर) कापून टाकण्याचा प्रयत्न करतात कारण ते कॅरामिलायझेशनसाठी मोठी पाककृती बनविते.
कापणीच्या योग्य स्थळी येथे केळीची निवड करण्याव्यतिरिक्त, लागवड योग्य लागवड करताना तातडीने होणा-या तीन महत्वाच्या गोष्टी आहेत.
पाककला साठी टिपा
गोड तळलेले केटेचन्स योग्य केले जाण्यासाठी, योग्य पॅन वापरणे, योग्य तेलात वापरणे आणि योग्य पाकचे तापमान राखणे आवश्यक आहे.
- तळण्याचा तवा. नॉन-स्टिक स्किलेटचा वापर करणे हे सर्वोत्तम आहे कारण यामुळे पिकापासून बनवलेल्या केळीच्या पिकापासून सुलभतेने साखरेतून साखरेने जाळले जाणे सोपे होते आणि चिकटले जातात.
- स्वयंपाकाचे तेल. तेल निवड आपली आणखी एक महत्त्वाची बाब आहे. आपण एक तटस्थ चखलेले तेल जसे की कॅनॉल किंवा वनस्पती तेल वापरू इच्छित असाल तळण्यासाठी वापरल्या जाणा-या तेलाचा तळाचा तळाचा पुरेसा असावा. बर्याच तेलाने लागवड केलेल्या खनिज तेलाचा सुळसुळा पट्टा बनतो. प्रत्येक बॅच फ्राय केल्यावर, आवश्यक असल्यास (किंवा माकड सह शीर्षस्थानी) वेगाने तेल तापवा.
- हीट पातळी. पाकळी लागवड करताना कदाचित सर्वात महत्वाचा घटक उष्णता पातळी आहे तळणे मध्यम तेलात वापरा. आपल्या स्टोव्ह बर्नर आणि पॅनच्या आकारानुसार आपण उष्णता कमी करू शकता. जर तुमच्या उष्णतेचा स्तर खूप जास्त असेल तर, पौर्णिमेला खूप लवकर बर्न किंवा तपकिरी जाळेल. जर ते खूपच वेगाने तपकिरी असतील, तर आतून शिजवलेले नाहीत. आपण लागवड वर एक अगदी कूक इच्छित.