ब्री काय आहे?

Brie एक खाद्यतेल बाह्यभाग असलेला एक मऊ, भागाचा बंद पांढरा किंवा पिवळा चीज आहे. हे गायीचे दूध पासून केले जाते आणि सहसा लहान फेऱ्या मध्ये विकले जाते. चीज सहसा फटाके किंवा बॅगेटसह एका प्लेटवरील रूमच्या तापमानावर चालविली जाते आणि ती सँडविच आणि सॅलड्समध्ये जोडली जाते. फेरी ओव्हनमध्ये भाजून किंवा पेस्ट्री न वापरता गोल करता येते. ब्री जगातील एक महान चीज म्हणून ओळखली जाते. हे सोपे आणि अष्टपैलू आहे, आणि पांढरे चमकदार मद्य, काजू आणि फळ चांगले होते

मूळ फ्रेंच ब्री

खरे फ्रेंच ब्रे हे अनपार्चुरिड गाईचे दुधपासून बनवलेली मृदु फार्महाऊस चीज आहे. खरे फ्रेंच ब्री युनायटेड स्टेट्सला आयात करता येत नाही कारण कच्चे दुधात बनविलेले चीज अमेरिकेच्या आयातीसाठी पात्र ठरण्यासाठी कमीतकमी 60 दिवसांचे असणे आवश्यक आहे, जे वापरण्यासाठी ब्ररी ओरीरिप प्रस्तुत करेल. फ्रेंच ब्रीची चव खूपच समृद्ध आणि फलदायी आहे आणि त्यात मखमली पोत आहे.

फ्रान्स अमेरिकेमध्ये उपलब्ध असलेली एक स्थीर ब्ररी निर्यात करतो. हे एक उत्कृष्ट चीज आहे, परंतु प्रसिद्ध फ्रेंच मूळचा आनंद घेण्यासाठी आपल्याला यूएसच्या बाहेर जावे लागणार आहे.

घरगुती आणि पाश्चरायझ्ड ब्रै

ब्री अनेक देशांमध्ये बनविले जाते. यूएस मध्ये, ब्री आणि आवृत्त्यांचे घरगुती आणि आंतरराष्ट्रीय आवृत्त्या जी सजलेला संपूर्ण आणि स्किम दुधापासून तयार केल्या जातात ते सहज उपलब्ध होतात. पाश्चुरिअस झालेल्या दुधापासून बनवलेले दुधाचे चव थोड्या प्रमाणात सौम्य आहे की खर्या फ्रेंच ब्ररी. ते उपलब्ध साध्या किंवा वनस्पती सह उपलब्ध आहेत.

Brie पनीर Rind

फेरीच्या बाहेरील भागावर एक नैसर्गिक, पांढरा साचा बनविते.

पांढरा खोटा कातडी खाद्यतेल आणि मधुर आहे, आणि सामान्यत: खाल्ले जाते. पाश्चराइज्ड दुधापासून बनवलेला ब्रॉइड्स तयार होण्यास उत्तेजन दिले जाते. फ्लॅट डिस्क्सच्या आकारानुसार चीज पिकण्यासाठी एक ते तीन महिन्यांपर्यंत पोहचते. योग्यरित्या ripened तेव्हा, चीज केंद्र मऊ आहे आणि warmed तर म्हणून oozes

घरी ब्रेवरी खाणे आणि साठवण

आपण ते खाण्यासाठी तयार होईपर्यंत ब्रीज त्याच्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये फ्रिजमध्ये ठेवा. मग तो रेफ्रिजरेटर पासून घ्या आणि चीज सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी खोलीच्या तापमानाला येणे एक तास बद्दल परवानगी द्या. आपण Brie च्या फेरीमध्ये कट केल्यानंतर, लगेच गुणवत्ता गमावणे सुरु होते. पाच दिवसांच्या आत खाण्याची योजना करा पठाणला घालून, एक लांब, पातळ ब्लेड वापरा. आपण प्लेट किंवा चीझ बोर्डवर संपूर्ण ब्री सर्व्ह करू शकता किंवा सॅन्डविच किंवा सॅलडसाठी फक्त काही अरुंद काप कट करू शकता.