ब्लूबेरी अनेक फॉर्म आणि आकारात उपलब्ध आहेत, ज्यात कॅन केलेला, वाळलेले, आणि शुद्ध आणि ताजेसह ताज्या ब्ल्यूबेरीज जून पासून ऑगस्ट पासून त्यांच्या मुख्य आहेत.
कसे ब्लूबेरी निवडा
लाल रंगाचा रंग नसलेला, पूर्णपणे निळ्या रंगाची बोरी निवडा आपण नैसर्गिक shimmery चांदी लेप ब्ल्यूबेरी वर पाहू म्हणून तो एक नैसर्गिक संरक्षण आहे म्हणून घेणे हितावह आहे.
खरेदी केल्यावर ब्लूबेरी पिके असायला पाहिजेत, कारण कापणी नंतर पिकू नयेत म्हणून ते वापरतात.
मऊ, पाणचट किंवा खोटा ब्लूबेरी टाळा. स्टेन्ड किंवा लीकिंग कन्टेनर्स हे त्याच्या मुळापेक्षा जास्त फळांचे संकेत आहेत.
ब्लूबेरी संचयित कसे करावे
स्पष्ट ओघाने झाकलेले कडक कंटेनर मध्ये ब्ल्यूबेरीचे रेफ्रिजरेटेड, फोडलेल ठेवा. ते ताजे-निवडलेले असल्यास त्यांना दोन आठवडे पुरतात. ताज्या ब्लूबेरीवर पाणी क्षीण होण्याची तीव्रता वाढते, त्यामुळे refrigerating आधी धुण्यास नाही, आणि आपल्या पदार्थांच्या त्या टाळण्यासाठी त्या धुंध स्प्रेअरसांना हिरव्या भाज्या ताजे ठेवण्यासाठी वापरले जातात.
ब्लूबेरी अत्यंत नाशवंत आहेत म्हणून ते शक्य तितक्या लवकर वापरण्याचा प्रयत्न करू नका.
ब्लूबेरी गोठवू कसे
ब्लूबेरीज अतिशीत साठी उत्कृष्ट उमेदवार आहेत. विरघळणे नंतर, ते त्यांच्या मूळ हंगामाच्या राज्याप्रमाणे फक्त थोडी कमी चमकदार आणि रसाळ आहेत. पाणी थंड झाल्यानंतर त्यांना धुवा नये कारण पाण्याच्या कातडीला कठीण होण्यास कारणीभूत होईल. विघटन आणि खाण्यापूर्वी
भविष्यातील स्वयंपाकासाठी फ्रीज करण्यासाठी, एका कंबोल्या झाकून कंटेनरमध्ये उभ्या घालून विस्तारणासाठी एक इंच जागा ठेवा.
जर तुम्ही भविष्यामध्ये त्यांना भिजवलेल्या, न शिजवलेल्या अवस्थेत भरु शकता, तर 4 कप पाणी आणि 3 कप साखर , सील, आणि गोठ्यातून बनविलेल्या सिरपमध्ये त्यांना पॅक करा. सुक्या किंवा शुद्ध ब्लूबेरीसाठी, प्रत्येकी दोन पाइंट्यांमधे 1 ते 1/2 कप साखर घाला.
फ्रोजन ब्ल्यूबेरी 0 अंश फॅमध्ये एक वर्ष टिकेल. ब्लूबेरी देखील घरी सहजपणे कॅन किंवा वाळल्या जातात.