तांदूळ सह चिकन gumbo म्हणून जोरदार म्हणून समाधानकारक काहीही नाही. तो थंड आणि सर्दियोंच्या दिवशी असो, आपल्या भावनांना बरे नसावा किंवा केवळ कारण असे की आपल्या पोट आणि आपल्या आत्म्याला वेदना या डिश बद्दल काहीतरी आहे!
येथे, आम्ही आरामात थोडे भात वर्ण असलेल्या या पारंपारिक, हार्दिक वाडगाची जॅझ वाढवण्यासाठी मजेदार मार्ग तयार केला आहे. हे मुलांसाठी किंवा आपल्या स्वतःच्या आतील मुलासाठी अगदी योग्य आहे!
आपण पसंत कोणत्याही चिकन सूप कृती वापरू शकता आणि फक्त फक्त शीर्षस्थानी सुशी भात वर्ण जोडा. तथापि, आम्ही भात आणि आपल्या सूप लालसा साठी उत्तम वस्तू की एक जाड आणि हार्दिक चिकन gumbo एक कृती समाविष्ट केले.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- चिकन गंबो:
- 1 लहान भिजवलेले फ्रॅयर चिकन
- 5 कप पाणी
- 1/4 पाउंड डुकराचे मांस (केसाळ)
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 3 tablespoons बटर
- 1 मध्यम पिवळा कांदा (diced)
- 1 मोठी गाजर (सोललेली आणि भोपळी)
- 1 काळी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (diced)
- 1/4 कप अजमोदा (चिरलेला)
- 1/3 कप सर्व-गोभी पीठ
- 1 चमचे पेपरिका
- 1 चमचे वॉरस्टरशायर सॉस
- 1 चमचे कांदा पावडर
- 1 (16 औंस) संपूर्ण मनुका टोमॅटो करू शकता
- 2 बे पाने
- मीठ (चवीनुसार)
- पर्यायी: हॉट सॉस
- भात:
- 1 कप सुशी तांदूळ (पॅकेजच्या दिशानिर्देशांनुसार शिजवलेला)
- 1 चमचे तांदूळ व्हिनेगर
- 1 चमचे दाणेदार साखर
ते कसे तयार करायचे
- संपूर्ण चिकन च्या स्तन आणि मांडी मांस बंद कट आणि बाजूला सेट
- एक मोठा भांडे (सुमारे 16 क्विंटल) मध्ये ऑलिव्ह ऑईल तेल गरम करा आणि चिकन जनावराचे मृत शरीर जोडा.
- ब्राउन सर्व बाजूंच्या चिकन आणि नंतर 5 कप पाणी घेऊन भांडे भरून टाका.
- मध्यम उष्णता वरून उकळत ठेवा म्हणजे उकळण्यास ठेवा आणि उरलेले उष्णता कमी करा आणि उरलेले गॅमा तयार करा.
- मध्यम-उच्च उष्णता वर एक मोठा जड-तळलेले डच ओव्हन गरम करा.
- किबाबेसा घालून ढवळावे. किबाबास भांडे काढून टाका आणि नंतर प्लेट किंवा वाडग्यात ठेवा.
- स्तन आणि मांडी पासून त्वचा काढा, फासे आणि तो आपण kielbasa शिजवलेले भांडे जेथे तो जोडा सर्व बाजूंनी वर browned होईपर्यंत शिजवावे भांडे काढून ते शिजवलेला किल्बासा सोबत ठेवा.
- भांडे मध्ये ऑलिव्ह तेल आणि लोणी जोडा आणि कांदा, carrots, अजमोदा (ओवा) आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा कढईवर कुस्कर होईस्तोवर शिजवून घ्या आणि भांडे काढून टाका (आरक्षित किल्बासासह प्लेटमध्ये टाका). कढईत तेल ठेवा
- भांडेभर पीठ घालून झटकून घ्यावे, कमी गॅसवर शिजवावे, जोपर्यंत रौग एक गवताळ तपकिरी आहे, 45 मिनिटे पर्यंत.
- उष्णता मध्यम वर ठेवून मांस आणि भाज्या परत भांडे घालाव्यात. पपरिका, वूस्टरशायर आणि कांदा पावडर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- मनुका टोमॅटो घालून ते लहान तुकड्यांमध्ये तुकडे करून घ्या.
- चिकन मटनाचा रस्सा (शवपेचा) वरून लोखंडी जाळी लावा (जनावराचे मांस वर शिजवलेले कोणतेही अतिरिक्त मांस निवडा आणि मटनाचा रस्सा जोडा.)
- मांस आणि भाज्या करण्यासाठी मटनाचा रस्सा आणि बे पाने जोडा मध्यम गॅस वर कुक, 30 मिनिटे (किंवा जास्त) साठी अधूनमधून ढवळत, मटनाचा रस्सा thickened आणि श्रीमंत होईपर्यंत. मीठ आणि चवीनुसार गरम सॉस घाला.
- झटकून टाकणे मीठ आणि व्हिनेगर एकत्र करा आणि उबदार, शिजलेले तांदूळ ओतणे, कोट करण्यासाठी ढवळत.
- कात्री वापरून डोळा आणि तोंडाच्या आकारात सुशी किंवा न्या कट करा.
- सूपच्या प्रत्येक वाडगासाठी, दोन चेहोंचे तुकडे करा म्हणजे प्रत्येक चेहरा व चार लहान गोळे पाय व हात बनवा. मोठी बॉल प्रत्येक ओळीवर नारियल डोळे आणि तोंड दाबा
- कढईत सूप लाडले आणि वरच्या भागावर ठेवा. सूप गरम भोपळीत नसल्यास हे चांगले कार्य करते, जेणेकरून तांदूळ लगेच सोडू नये.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 551 |
| एकूण चरबी | 26 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 410 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 46 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 33 ग्रॅम |