मसालेदार किमची नात्टो (फसफसलेला सोयाबीन) एक जलद आणि सोपी जपानी फ्यूजन साईड डिश किंवा क्षुधावर्धक आहे, जो आपल्या वीडरनेच्या जेवणात जोडले जाऊ शकते किंवा तांदूळसह नाश्ता म्हणून उपभोगले जाऊ शकते.
किमची कोरियन मसालेदार नप्पडा कोबीचे एक डिश आहे आणि अनेक आशियाई किरकोळ स्टोअर्स आणि अमेरिकन अमेरिकन सुपरमार्केटमध्ये देखील विकण्यासाठी उपलब्ध आहे. हे घरीही केले जाऊ शकते.
जरी किमची एक अद्वितीय कोरियन डिश आहे, तरी ते बर्याच फ्यूजन किंवा आधुनिक पदार्थांमधे जपानमध्ये देखील आहे, उदाहरणार्थ, रामन, तळलेले तांदूळ, ओकोनोमियाकी (सुगंधी पॅनकेक्स) किंवा अंडी किमचीच्या लोकप्रियतेमुळे, किमची आणि जपानी बार किंवा तपस-शैलीतील रेस्टॉरंट्सच्या मेनूवर किमची समाविष्ट करणारा पदार्थ पाहण्यासाठी असामान्य नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप किमची (मसालेदार कोरियन नीप्पा कोबीची भांडी)
- 2 40-ग्राम नॅटो पॅकेज (आंबायला ठेवा
- सोयाबीन , सोयाबीनचा सॉससह पॅकेजसह समाविष्ट)
- पर्यायी: सोया
- सॉस (किंवा अनुभवी "दशी" सोया सॉस)
- 4 हिरव्या पेरिला पाने (शिशिआ)
ते कसे तयार करायचे
- लहान लहान तुकड्यांच्या आकाराच्या तुकड्यात किमचीची फोडणी करा.
- एक लहान वाडगा मध्ये, पॅकेज असलेली नॅटो सिक्सिंग पॅकेट्ससह एकत्र करा, किंवा त्याच्याबरोबर आलेली "टारे". जर सॉसची पॅकेड नॅटोमध्ये सोय नसेल तर सोया सॉसचा स्पर्श करा किंवा नॅटोवरील अनुभवी "दशी" सॉय सॉस लावा.
- नटटोबरोबर बारीक किमचीची लोणची घालून मिक्स करावे. चांगले ढवळा.
- धुके धुके आणि कोरडे शिशिओ (हिरवी पेरिला पाने) ढकलणे पाने ढीग आणि एकत्र त्यांना रोल करा, नंतर पातळ उभे काप (chiffonade) मध्ये काप
- नारेटो आणि किमची मिश्रणातील 3/4 शिशिओ शिफॉनडे लावा. हलक्या नीट ढवळून घ्यावे
- किमची नटोची मिश्रण लहान कढईत सर्व्ह करा, शिशिचे उर्वरित तुकडे घ्या.
अतिरिक्त माहिती:
किमचीचा दररोजच्या जेवणात समाविष्ट करण्याचा सोपा मार्ग म्हणजे किमचीने नटटो (फसफसलेला सोयाबीन) मिसळणे. नातूला फक्त भातानेच आनंद मिळतो, पण नटटोला कँडीची चिमडी जोडतांना, स्वाद आणि मसाल्यासह फोडून संपूर्ण नवीन पातळीवर नॅटो घेतो.
या किमची आणि नटटो साइड डिशच्या पाककृती अत्यंत सोपी आहे. फक्त दोन घटक एकत्र जोडा, आणि सोया सॉससह मोस किंवा नॅटोसह येणारा सॉस "तारे" ताजेपणाचा एक इशारा म्हणून, मिश्रणामध्ये चिरलेली हिरवी शिजो पेरिला पाने जोडा. आहे, किंवा वाफवलेले तांदूळ शीर्षस्थानी आनंद घ्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 272 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 13 मिली |
| सोडियम | 181 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 27 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |