Radishes जर्मनी मध्ये अतिशय लोकप्रिय भाज्या आहेत आणि कच्चे आणि शिजवलेले दोन्ही eaten मुळाबरोबर सॅलड्सला पेलकार्टफेलन हलक्या जेवणापुरता सर्व्हिंग दिले जाते आणि हे मॅच-अप मुळाबरोबर बटाटा सूप म्हणून सुरू होते. शीतकालीन radishes पाककला अधिक सामान्य आहेत, पण पांढरा उन्हाळ्यात radishes खूप वापरले जाऊ शकते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 छोटा कांदा (फरसबंद)
- 1 लवंग लसूण
- 1 टेस्पून ऑलिव तेल
- 1 1/2 एलबीएस बटाटे
- 6 औंस पांढरा वाइन
- 3 1/2 सी भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 3/4 पौंड मुळा (ब्लॅक स्पॅनिश किंवा पांढरा, उन्हाळा)
- पर्यायी: 3/4 क. मलई (किंवा पर्याय, जसे की मिमिकक्रमे)
- 1 टिस्पून मीठ (किंवा चवीनुसार)
- काळी मिरची डॅश (चवीनुसार, हलक्या जमिनीवर)
- गार्निश: क्रॉउटन्स
ते कसे तयार करायचे
- कांदा, लसूण आणि फळाची साल काढा आणि बटाटे डास करा तेल गरम करून एका लांब दांडाचे पीठ लावून घ्यावे. बटाटे जोडा आणि काही मिनिटे शिजवायला सुरू ठेवा, नंतर लसूण आणि sauté जोडा 30 सेकंद.
- वाइन जवळजवळ संपेपर्यंत होईपर्यंत ढवळत राहण्यासाठी पांढरे वाइन घालून शिजवा. बटाटे नरम होईपर्यंत मटनाचा रस्सा आणि उकळण्याची जोडा.
- बटाटे स्वयंपाक करीत असताना, मुळाचे फळाची साल आणि पातळ काप मध्ये कट. बटाटे जोडा आणि 5 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- आपली इच्छा असल्यास, सूप पुरी करा आणि नंतर पॅनकडे परत जा. मलई (ऐच्छिक) आणि मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घाला. आपण तो chunky सोडू शकता.
- कडकडावरील कवचवांनी गरम सर्व्ह करा किंवा कढईत सॉसेज घालून गरम करा.
शाकाहारी प्रकार : पुरीचे वजन खूप जास्त असल्याने आणि पदार्थासाठी त्याची गरज नसल्यामुळे आपण मिमिक्रेमेइम म्हणून क्रीम पर्याय वापरू शकता किंवा संपूर्णपणे मलई बाहेर काढू शकता. वॉलमार्टवरून किंवा आपल्या स्थानिक नैसर्गिक पदार्थांच्या स्टोअरमध्ये Mimiccreme चे आदेश दिले जाऊ शकते.
येथे काळा मुळा आणि जर्मन (बीअर) मुळा बिया विकत घ्या
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 213 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 25 मिग्रॅ |
| सोडियम | 639 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |