युकोन गोल्ड बटाटा इतिहास

युरोप आणि दक्षिण अमेरिकामध्ये पिवळी-फ्लेशेड बटाटे सामान्य आहेत. खरं तर, उत्तर अमेरिकेच्या बाहेर बहुतेक देशांमध्ये पीत त्वचा बटाटे प्रत्यक्षात मानले जातात, त्यामुळे नैसर्गिकरित्या, उत्तर अमेरिकेत स्थलांतरित पिवळा देहांसह बटाट्याचे पसंत होते

हे न वापरलेले बाजार सुधारीत, रोग-प्रतिरोधी सोने विविधतेसाठी भिकेचे होते जे उत्तर अमेरिकेत सहजपणे घेतले जाऊ शकते.

आम्हाला कॅनडाच्या गिलेफ विद्यापीठात बटाटा-प्रजनन कार्यक्रम आहे जो युकॉन गोल्डचा आभारी आहे.

बटाटा ब्रीडर डॉ. गॅरी जॉन्स्टन यांनी शेती व कृषी-अन्न कॅनडाद्वारे प्रायोजित केलेल्या एका संशोधन संस्थेने कित्येक वर्षांपासून अमेरिकेतील जंगली दक्षिण अमेरिकेतील पिवळ्या फ्लेशर्ड प्रकारासह उत्तर अमेरिकन पांढर्या बटाटा (नोर्गेलीम) क्रॉस-प्रजनन करून यशस्वीरीत्या यश मिळविण्याचे प्रयत्न केले. W5279-4). याचे परिणाम म्हणजे युकोन गोल्ड , पहिले कॅनेडियन-बटाटे बटाट्याचे नाव व विपणन. 1 9 80 मध्ये कॅनेडियन परवान्यास प्राप्त झाला आणि लवकरच युनायटेड स्टेट्सला निर्यात सुरू झाली.

इतर गोल्ड बटाटे

हॉलिडे फिन, मायकॉघोल्ड, डोना, डेल्टा गोल्ड, केन आणि साजिना गोल्ड यासह इतर सोन्याच्या विविध प्रकारचे विविध प्रकार आहेत, परंतु यापैकी एकही अद्याप युकॉन गोल्डचे नाव ओळखले नाही.

युकॉन गोल्ड्स थोडासा सपाट आणि अंडाकृती असून त्यात हलका सौम्य, पातळ त्वचेचा आणि हलका पिवळा देह आहे. ते उथळ डोळे गुलाबी रंगीत रंगाने ओळखले जाऊ शकतात.

अॅन्थॉक्सॅंथिन्स हे संयुग आहेत ज्यात सोने बटाट्याचे सुंदर पिवळे रंग आहेत.

हे फ्लेवोनोइड देखील कांदे , सफरचंद आणि फुलकोबीमध्ये आढळतात.

अमेरिकेतील ताजे पांढरे बटाटे खपत करणे प्रत्यक्षात कमी होत आहे. ग्राहकोपयोगी स्तरावर सोन्याचे बटाट्याचे नवीन व्याज, व्हिज्युअल अपील तसेच चव या दोन्हीसाठी, बटाट्याचे बाजार वाढवले ​​आहे. तरीदेखील हे अद्याप स्पष्ट नाही की सोनेरी बटाटे मानक पांढर्या बटाटाची लोकप्रियता कधीच प्राप्त करू शकणार नाही.