स्पॅनिशचे भामटे, चोरिझो आणि अंडी पँट्री स्वच्छ करा
कार्निवाल हे आठवडाभर चालणारा सण किंवा पक्ष आहे जो इस्टरच्या आधी चाळीस दिवस प्रार्थना, प्रतिबिंब आणि तपश्रमाने येण्यापूर्वीचा कालावधी आहे. रूपरेषा ख्रिस्ती, विशेषत: जगभरातील कॅथलिकांसाठी एक अतिशय महत्वाचा वेळ आहे. स्पेनमधील सांताक्रुझ डी टेनराइफ (कॅनरी बेटे) आणि कॅडिझ या दोन मोठ्या उत्सव आहेत, जरी तेथे स्पेन जवळ अनेक कमी उत्सव आहेत
उर्वरित जग मंगळवारी अन्नधान्याच्या शेवटी, मार्डी ग्रास किंवा श्रॉव मंगळवारी म्हटल्या जाणार्या अन्नपदार्थावर लक्ष केंद्रित करू शकेल, परंतु स्पॅनिशने आठवड्याचा एक भिन्न दिवस निवडला.
गुरूवार कार्नावलचा प्रारंभ करतो , जो ऍश बुधवारच्या आधी जेएव्हस लारडेरो किंवा जॉवेलर्डरो म्हणून ओळखला जातो आणि याला डिआ डे ला टॉटलला ( ओमेलेटचा दिवस) किंवा दिआ डेल चोरिकर (चोरिझो डे) म्हणूनही ओळखले जाते. स्पेनमधील बर्याच सुट्ट्यांप्रमाणे, हा उत्सव संपूर्ण प्रदेशापर्यंत आणि वेगवेगळ्या गावापासून त्याच भागामध्ये देखील वेगवेगळा असतो. सर्व उत्सव साजरा करतात काय? हा एक दिवस आहे की मांस आणि पावचे पँथ्री स्वच्छ करणे आणि लेन्डंटच्या आधी जेवण करणे, समाजासाठी जेवण करणे.
जरी प्रत्येक प्रांतात उत्सव थोडा वेगळा असतो तरीही ब्रेड, कोरिझो आणि अंडी एकत्र करणे हे सामान्य थीम आहे. काही उदाहरणे आहेत:
- क्वेंका, अल्बासेटे आणि ला मांचाच्या काही भागात संपूर्ण अंडी आणि चोरिझो सॉसेज ब्रेडमध्ये भाजलेले आहेत, आणि अल हॉरान्झो म्हणतात
- कॅस्टिला-लिओनमध्ये , ते यौवेस लार्डरो चोरिझो वाई ह्वेवो (लार्डर गुरूवार, क्लोझो आणि अंडे) या शब्दासह एक कविता देतात.
- ला रियोहामध्ये याला ज्यूवेस डी टोडस (प्रत्येकजण गुरुवार) किंवा ज्यूवेस डी जुडास (जुदास गुरुवार) म्हणतात.
- सॉरियामध्ये , तरुण लोक मालीट किंवा डुक्कर गालाचा समावेश करून ग्रामीण भागात आपला प्रवास खातात. ते पिठ किंवा अननसाचे पेस्ट्री तयार करतात, जो आंबे आणि मधाने बनविलेले असते.
दोन्ही कॅस्टिला-लिओन आणि ला रियोजा प्रदेशात तरुणांना शाळेतून लवकर माफ केले जाते, नंतर परंपरेने जूड्याचे प्रतिनिधित्व करणारा एक पेंढाचा धरा घेतला जातो आणि घरातील घरोघरी जाऊन अन्न तयार करण्यासाठी अंडी, चोरिझो किंवा पैशाची मागणी करतो.
काहीवेळा शेजारी मुले त्यांना अन्न देण्याआधी एक लहान गाणे गाठण्यासाठी विचारतात. (हे गाणी पिढ्यानपिढ्या पार केली जातात.) मग, युवक सर्व साहित्य एकत्रितपणे एकत्रित करेल आणि शहरांतील प्लाझ किंवा म्युनिसिपल बिल्डिंगमध्ये शेअर करण्यासाठी मेरिंडा किंवा नाश्ता तयार करेल.