रेड व्हाईट आणि ब्लू गिमी हे एक चपटे, उत्सववादी चौथा जुलै कॅन्डी रेसिपी आहे. या चवदार, सुगंधी द्रव्ये परिपूर्ण उबदार हवामानाचे कॅन्डी आहेत आणि कोणत्याही स्वातंत्र्य दिन पार्टीसाठी ते खूप चांगले आहेत. त्यांना अधिक उत्सवासाठी कुकी कटरसह मजेदार आकारांमध्ये कट करा!
या प्रक्रियेस काही वेळ लागतो कारण प्रत्येक थराच्या दरम्यान शीतकरण अवधी असतात, परंतु बहुतेक वेळ "विश्रांती" वेळ निष्क्रिय आहे - वास्तविक स्वयंपाकघर वेळ अत्यल्प आहे! प्रक्रिया गति वाढवण्यासाठी, आपण इतर स्तरांसाठी साहित्य prepping जाऊ शकते करताना कँडी रेफ्रिजरेटर मध्ये थंड आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- ब्लू लेअर साठी:
- 1/3 कप पाणी (सर्दी)
- 3 औन्स पॅकेज ब्लू जेले-ओ (साखर मुक्त नाही!)
- 1 लिफाफा अनफ्लोहेड जिलेटिन (1/4-औ)
- व्हाईट लेयरसाठी:
- 2 tablespoons unflavored gelatin (सुमारे 2.5 लिफाफा पासून)
- 1/3 कप पाणी (सर्दी)
- 2 tablespoons घनरूप दूध sweetened
- 1/3 कप साखर
- पर्यायी: 1/2 चमचे नारळ अर्क
- लाल लेअरसाठी:
- 1/3 कप पाणी (सर्दी)
- 3 औन्स लाल जेले-ओ (1 पॅकेज; साखर मुक्त वापरु नका!)
- 1 लिफाफा अनफ्लोहेड जिलेटिन (1/4-औ)
ते कसे तयार करायचे
- फॉइलसह 8x8-इंच पॅन लावा आणि नॉनस्टीक कुकिंग स्प्रेसह हलके फॉइल स्प्रे करा.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये निळा जिलेटीन थर साठी साहित्य एकत्र करा. एकत्र झटकून टाका, मग त्यांना 10 मिनिटे तपमानावर बसून जिलेटिन पाण्यात भिजवायला आणि मऊ करणे द्या.
- 30 सेकंदांसाठी वाडग मायक्रोवेव्ह करा, नंतर झटके चांगले आणखी 30 सेकंद मायक्रोवेव्ह करावे आणि नीट ढवळून घ्यावे. जर साखर विसर्जित झाली आहे आणि मिश्रण स्वच्छ आणि मिश्रित दिसते, तर ते तयार पॅनमध्ये घालावे. जर नाही तर अन्य 10 ते 15 सेकंद मायक्रोवेव्ह करावे जेणेकरून सर्व साखर आणि जिलेटिन पाण्यामध्ये विसर्जित होणार नाही. सुमारे 20 मिनिटे जिलेटीन सेट करण्यासाठी पॅन फ्रीजमध्ये ठेवा.
- पांढरा थर तयार करण्यासाठी, एक लहान वाडगात थंड पाण्यात 3 tablespoons सह जिलेटिन एकत्र करा, आणि झटकून त्यांना एकत्र. त्यांना 5 मिनिटे बसावे आणि मऊ द्या.
- उर्वरित 3 टेस्पून पाणी, गोडेलेले घनरूप दूध, आणि एक लहान सॉस पिंप मध्ये साखर एकत्र करा. मिश्रण गरम करा, कधीकधी साखर वितरीत होईपर्यंत उकळते आणि उकळत येते.
- जिलेटीन विरघळल्याशिवाय जिलेटीन आणि झटकून घ्या. आपण ते वापरत असाल तर उष्णता काढा आणि नारळ अर्क घाला. इतर जिलेटिन च्या फ्लेवर्स नारळ थोडा overwhelm होईल, म्हणून हे पर्यायी आहे- पण एक flavorless पांढरा स्तर विचार आपण unappealing आहे तर आपण वापरू शकता पॅन मध्ये निळा जिलेटीन प्रती पांढरा सरस ओतणे, आणि सेट करण्यासाठी आणखी 20 मिनिटे ते थंड करणे.
- त्याच प्रकारे आपण लाल निळ्या रंग तयार करा आणि पांढरा थर वर ओतणे. पुन्हा एकदा 20 मिनीटे फ्रिजमध्ये ठेवा.
- एकदा सेट केल्यावर, फॉइल हाताळणी म्हणून पॅलेमधून जिलेटीन काढा. छोट्या चौरसांमध्ये कट करा किंवा कुकी फलक वापरुन चिकटून आकार वाढवा.
- तपमानावर हवाबंद कंटेनर मध्ये लाल पांढरा आणि ब्लू गीमी संचयित करा