हे एक प्रकारचे लिंबूवर्गीय आधारित अचार आहे जो चिकन, डुकराचे आणि बीफवर वापरले जाऊ शकते. कच्च्या मांसवर वापरण्याअगोदर अजिंक्य पावसाळी असाधारण ठेवा हे लक्षात ठेवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/3 कप / 80 मि.ली. ऑरेंज मुरबाड
- 6 हिरव्या ओनियन्स (बारीक चिरून)
- 1/3 कप / 80 एमएल व्हाईट वाइन
- 1 चमचे / 15 एमएल
- ऑलिव तेल
- 1 चमचे / 15 एमएल सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 चमचे / 15 एमएल पाणी
- 1 चमचे / 5 एमएल वॉर्स्टरशर सॉस
- 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली.
- सोया सॉस
- 1/4 चमचे / 1.75 एमएल मीठ
- 1/4 चमचे / 1.75 एमएल काली मिरी
ते कसे तयार करायचे
1. मध्यम वाडगा मध्ये तेल गरम करा. हिरव्या ओनियन्स जोडा (केवळ पांढरे भाग). मध्यम गॅस वर 2 मिनिटे शिजवावे जोपर्यंत ते मऊ आणि चमकदार दिसत नाहीत. गॅस मध्यम ते कमी करा आणि दालचिनी, पाणी आणि पांढरे वाइन घाला. 1-2 मिनिटे उकळण्याची, गुळगुळीत माध्यमातून melted होईपर्यंत अनेकदा ढवळत. उर्वरित साहित्य जोडा आणि आणखी 4 मिनिटे उकळत रहा. उष्णता पासून marinade काढा, हिरव्या ओनियन्स हिरव्या भाग मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि मिश्रण वापरण्यापूर्वी 20 मिनिटे थंड द्या.
सॉस खूप जाड असेल तर मिश्रणावर थोडा जास्त पाणी घाला.
2. वापरण्यासाठी, फक्त मांस, भाज्या किंवा मांसाच्या आवडीचे पर्याय घाला. 4-8 तास लाल मांस खाटा, 2-4 तास चिकन, मासे, सीफूड, भाज्या आणि मांस पदार्थ 30 मिनिटांसाठी घात नका.
3. मार्शिडचा वापर प्राधान्य म्हणून केला जाऊ शकतो. शेंगदाण्याचा भाग वगळा आणि शिजवलेल्या पदार्थांवर अर्धवेळ शिजवून घ्यावा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 30 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 54 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |