समुद्र मीठ आणि तांदूळ व्हाइन व्हिनेगर चिकन

तीक्ष्ण आणि मिठाच्या एकदम योग्य प्रमाणात, या चिकन दमकणे कोमलता साठी brined आणि नंतर प्रावीण्य करण्यासाठी grilled. अतिरिक्त मसालेदार चव घालण्यासाठी काही गरम सॉस घाला.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 8 चिकन पाय
• ब्राइनसाठी:
• 4 कप / 9 50 एमएल पाणी
• 1/4 कप / 60 मि.ली. समुद्र मिठा
• 1/4 कप / 60 एमएल साखर
• घासणे साठी:
• 2 चमचे / 30 एमएल कांदा पावडर
• 2 चमचे / 30 मि.ली. समुद्र मिठ
• 1 चमचे / 15 एमएल सौम्य मिरची पावडर
• 2 चमचे / 10 एमएल लसूण पावडर
• 2 चमचे / 10 एमएल काली मिरी
• 2 चमचे / 10 एमएल वाळलेल्या मिरोजोरम
• बास्टिंग लिक्विडसाठी:
• 1 1/2 कप / 360 मिली चा तांदूळ वाइन व्हिनेगर
• 1/4 कप / 60 एमएल तेल
• 1/2 चमचे / 2.5 एमएल हॉट सॉस (पर्यायी)

ते कसे तयार करायचे

एका मोठ्या काचेच्या किंवा प्लॅस्टिकच्या वाटीमध्ये समुद्रमधील घटक एकत्र करा. मिठ आणि साखर पूर्णतः विसर्जित होईपर्यंत मिसळा. 4 ते 6 तासांमधे शेंगदाणे , कव्हर आणि फ्रिजेट करा.

प्रीहीट ग्रिल घासणे साहित्य एकत्र करा. समुद्रमधील कोंबडी काढून टाका आणि नितळ पॅक करा. कागदी towels सह पॅट कोरडी आणि चोळणे लागू, समानप्रकारे कोटिंग. गरम ग्रीलवर चिकन ठेवा. सुमारे 2 मिनिटे उकडवा आणि वळण. आणखी दोन मिनिटे भिजवून ठेवावे म्हणजे उष्णता कमी करा किंवा ग्रिलच्या थंड भागापर्यंत जा.

पूर्ण होईपर्यंत मध्यम ते कमी गॅस वरून 15 ते 20 मिनिटे शिजवा.

कोंबडी ग्रीिलिंग करत असताना, द्रव्यांशी व्यापणारा द्रव गदा घालतो आणि शेवटच्या 5 मिनिटांच्या स्वयंपाक करताना थापतो. चिकन केले जाते आणि जेव्हा 165 अंश सेल्सिअस एफ / 75 डिग्री सेल्सिअस चे तापमान असते तेव्हा ते केले जाते. तेव्हाच, ग्रीलमधून चिकन काढा आणि तत्काळ सर्व्ह करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	2461
एकूण चरबी	140 ग्राम
संपृक्त चरबी	39 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	56 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	837 मिग्रॅ
सोडियम	11,438 मिली
कर्बोदकांमधे	16 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	263 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)