हे ओले रबरे जीरेवर जड असतात आणि टी-बोन्स, पोर्टरहाऊस आणि टॉमहॉक स्टेक्ससारख्या मोठय़ा कपाळावर चांगले कार्य करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/3 कप / 80 एमएल जिरे (ठेचून)
- 1/3 कप / 80 मि.ली. तेल
- 3 ते 6 लवंग लसूण (minced)
- 2 1/2 चमचे / 37.5 मि.ली. मीठ (समुद्र किंवा कोश)
- 2 चमचे / 10 एमएल काली मिरी (खडबडीत जमीन)
- पर्यायी: 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. लाल मिरची मिरची
ते कसे तयार करायचे
- एका मध्यम आकाराची फळाची साल मध्ये, मध्यम गॅस चेंडू 2 ते 3 मिनिटे टोस्ट जिरे . पॅन भोवती फिरवा याची खात्री करा जेणेकरून बियाणे बर्न नाहीत. एकदा बियाणे गडद तपकिरी (फणसले नाहीत) रंग आणि मसाला सुवासिक सुगंधामुळे उष्णता दूर करतात.
- एक कॉफी किंवा मसाला चिरून घेऊन त्यात जिरेची भुरळ घालणे आणि पावडर घालणे. एका वाडग्यात ठेवा आणि बाकीचे साहित्य घाला. एक पेस्ट मध्ये फॉर्म. हे रबरी एक हवाबंद कंटेनर मध्ये रेफ्रिजरेटर मध्ये 10 दिवस संग्रहीत केले जाऊ शकते. फ्लेवर्स फुलण्याची परवानगी देण्यासाठी स्टेक्सवर वापरण्यापूर्वी एक दिवस पुढे करा
- वापरण्यासाठी, स्टेक्ससाठी फक्त 1 ते 2 चमचे मिश्रण (कट केलेल्या आकारानुसार) लागू करा. निर्देशित म्हणून ग्रिल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 126 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2,1 9 0 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |