ग्रीकमध्ये: γλυκό κυδώνι, उच्चारित भूत-कोह-के-थो-एनई
त्या फळाचे झाड स्वयंपाक करण्यासाठी योग्य फळ आहे ग्रीसमध्ये, आम्ही त्यांना फक्त मांस भाजून, (भाजलेले सफरचर्स प्रमाणे) ते बनवतो आणि त्यांना मुरबाडमध्ये बनवतो आणि ही स्वादिष्ट आणि रंगीत चम्मच मिठाई (प्रतिरक्षा, सर्व्ह करत आहे) साखर सरबतसह. कृती दोन भागात सोललेली, बीजांड केलेले त्या फळाचे झाड (वजनाने) ते 1 भाग साखरसाठी करते. हे कृती 6-7 कप करेल अधिक करण्यासाठी, प्रमाण वाढवा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 1/2 पाउंड
- क्विनिस (3 1/2 पाउंड सोललेली आणि बीड)
- 1 3/4 पाउंड साखर
ते कसे तयार करायचे
अतिवृष्टीमुळे (फिकट पिसासारखे) काढण्यासाठी पाणी आणि तौलुस सुकवून चालण्यासाठी क्विनसेस चालवा. एक मोठी वाटी पाणी तयार करा.
Quinces तयार करण्यासाठी:
- कारण त्या फळाचे झाड पल्प गडद एकदा खुले कपात करते, एका वेळी एक लहान कापांसह काम करते.
- फळांच्या वरच्या खालपर्यंत (ओलांडून नाही) 1/3 इंच रूंद फॉस्फरसमध्ये त्यातील एक पातळ तुकडा कट करा. फळाची साल आणि ट्रिम केंद्र काढा, आपण सफरचंदाच्या मार्गाने
- एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत आणि नंतर पातळ भागांमध्ये मध्ये, काप मध्ये कट आणि अन्यथा, त्या फळाचे झाड गडद चालू होईल, पाणी ठेवले. सर्व quinces कट, peeled, आणि पाण्यात ठेवण्यात आले आहेत तोपर्यंत सुरू ठेवा.
- एका गाडीत कचरा काढून टाका, आणि पाणी चालवत असताना कुल्ला करा.
- एका मोठ्या भांडी मध्ये त्या फळाचे झाड हस्तांतरण आणि फळ शीर्षस्थानी पोहोचण्यासाठी पुरेशी पाणी घालावे
- साखर, आवरण घालून उच्च गॅस वर उकळी आणा.
- पूर्ण उकळी आल्यावर, कमी उष्णता मध्यम तेवीने झाकून काढा, आणि साखरेचा कोट एक चमचा, मध्यम टिप पर्यंत शिजवावे - सुमारे 1 तास. टीपः कच्चे केविनचे रंग एक PEAR जेव्हा ते स्वयंपाकी करतात, तेव्हा ते कृतीनुसार लाल आणि लालसर रंगीत असते.
- 30 मिनीटे थंड होऊ द्या हवाबंद सील सह जार मध्ये चमच्याने, आणि सील करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड करण्यास परवानगी.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 28 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |