शाकाहारी मशरूम ग्रेव्ही कृती

मूळ शाकाहारी आणि शाकाहारी मशरूम ग्रेव्हीसाठी हे सोपे कृती आश्चर्याची गोष्ट चवदार भासते आहे. मशरूम भरपूर अमामी सारखी समृद्धता प्रदान करतात, मांस-आधारित ग्रेव्ही रेसिपीमध्ये चव पुरवणारे प्राण्यांचे चरबी प्रतिस्थापन करतात. उमामी, किंवा "आनंददायक चव," जपानी भाषेतून अनुवादित, पाच मूलभूत अभिरुचींपैकी एक आहे ज्यात गोडवा, खारटपणा, कटुता आणि नम्रतेचा समावेश आहे. हे मांसपेशी किंवा वायफळ म्हणून वर्णन केले जाऊ शकते. विशेषतः सुई शिटैक्ट मशरूम, विशेषतः umami चे पूर्ण आहेत.

या शाकाहारी आणि प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही कृती मध्ये पोल्ट्री seasoning च्या व्यतिरिक्त एक परिचित आणि थँक्सगिव्हिंग सारखी सुगंध जोडते. कुक्कुटपालन करणा-या पोल्ट्रीमध्ये कोणतेही वास्तविक कुक्कुट नाही - हे पूर्णपणे शाकाहारी आहे.

आपले मशरूम ग्रेव्ही एक साइड डिश म्हणून whipped बटाटे चेंडू एक सुंदर व्यतिरिक्त असेल. एका विशेष प्रसंगासाठी, हे शाकाहारी रसा एक थँक्सगिव्हिंग tofurky सह चांगले आहे. किंवा, घरगुती भाताच्या भाकरीवर ओतावा . शेवट झाला? ग्रेविटीसह आपल्या शाकाहारी थँक्सगिव्हिंग उरल्यांसह काय करावे ते येथे आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3/4 कप पांढरा किंवा बटण मशरूम, चिरलेला
• 1 लहान पिवळा किंवा पांढरा कांदा, minced
• 1/4 कप
• शाकाहारी मार्जरीन
• 2 1/2 कप
• भाजीपाला मटनाचा रस्सा
• 2 टेस्पून. सोया सॉस
• 1/4 कप मैदा
• 1 टेस्पून
• पोल्ट्री (किंवा 1/2 टीस्पून ऋषी, एक वनस्पती आणि पुष्पगुच्छ)
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. मोठ्या दांडी (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मार्टिरिन वितळणे आणि कांदा आणि मशरूम घालावे. हाय गॅटवर फक्त एक किंवा दोन मिनिट परतावे.
2. उष्णता मध्यम कमी ठेवा, नंतर भाज्या मटनाचा रस्सा आणि सोया सॉस घालावे
3. हळूहळू गोळा होईपर्यंत ढीग एकत्र आणि रोपणे चांगले ढवळत, पीठ घालावे. एखाद्या प्राण्यामध्ये चरबीयुक्त ग्रेव्ही बनवतानाच सरळ ढवळून घ्या.
4. एक उकळण्याची किंवा कमी उकळी आणायला एक मिनिट द्या म्हणजे ते जाड वाढवा, मग ते पुन्हा उष्णते कमी करा. नीट ढवळून घ्यावे, नीट ढवळून घ्यावे.

1. कुक्कुट घालून मिक्सिंग, मिठ आणि मिरपूड घालावी. ग्रेव्ही जाड होईपर्यंत, काही मिनिटे शिजवून घ्यावे, नियमितपणे ढवळत राहावे.
2. उष्णतापासून काढून टाका.
3. आपले मशरूम ग्रेव्ही थोडा घट्ट होईल जितके ते थंड होईल. आपण नेहमी थोडे पाणी, सोया दूध किंवा भाज्या मटनाचा तुकडा त्यात घालू शकता, किंवा थोडा जास्त आंब्याची किंवा स्पर्श किंवा कॉर्नस्टार्च परत वाढवू शकता जर गरज असेल तर

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	101
एकूण चरबी	5 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	719 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	11 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)