या पनीर निर्मितीमध्ये न चुकलेले गेले आहेत
आपल्या आवडत्या गोष्टी, वाइन आणि चीज या दोन पदार्थांना एका मधुर चाव्याव्दारे जोडतांना प्रेम करायला काय हरकत नाही? नशेत चोळीचे चीज (मुर्सिया अल विनो) हे गर्दी-अनुकूल, नेहमी लोकप्रिय, स्पेनमधील शेळीची चीज आहे, जिथे आपण कदाचित क्जोसो डी कॅबरा अल व्हिनो म्हणतात . जांभळा काळे लाल वाइनमध्ये आंघोळ केल्याने येते, जे चीजला किंचित फ्लेवर चव देतो. ही चवही तीक्ष्ण आणि टांगी आहे, पण अतिशय सौम्यतेने, "मी सर्वांना सर्वांना पसंत करू इच्छितो" एक प्रकारचा मार्ग आहे
शेळी चीज आवडत नाही त्यांच्यासाठी, प्यालेला शेळी खूप गैर-शेळी आहे
मद्यपी शेळी उत्पादन
मद्यसानातील जुमुल्ला गावात स्थानिक मुर्सियाना बकर्यांचे पाश्चरेटेड दूध पासून बनवले जाते. आग्नेय स्पेनमधील एक प्रदेश. नशेत बकरीच्या चाके लाल डोबेल पास्ता (दुहेरी पेस्ट) वाइन मध्ये दोन ते तीन दिवसात भिजत असतात. हे दोनदा आंबवलेले मोनास्ट्रेल द्राक्षापासून बनवलेला एक समृद्ध वाइन आहे. दुग्ध केल्यानंतर, तो अडीच महिने वय आहे हे एक अर्ध-मऊ, भागास तयार करते.
मद्यपी शेळी देणे
नशेत बकरी कोणत्याही पक्ष, किंवा आपल्या स्वत: च्या खाजगी दुपारी नाश्ता साठी योग्य आहे स्पॅनिश Chorizo, Marcona almonds, आणि olives सारख्या इतर स्पॅनिश accouterments सह मद्यपी शेळी सर्व्ह करण्यासाठी मजा आहे तसेच मिठाईची जोडी देखील आहे कारण त्यात मिठाईची चपळता आणि वाइन बाथमधून द्राक्ष सुगंध आहे.
आपण नशेत शेळी वर बाह्यभाग खाणे पाहिजे? तुम्ही कुठल्याही चीजची कातडी खाल्त असलात तरी तुमच्यावर अवलंबून आहे , परंतु नशेत बकरीवरील शेळ खाद्यतेने आहे आणि सहसा खूप सौम्य स्वाद आणि मऊ, पातळ पोत असते.
मधुर, रेड वाइन (विशेषत: स्पेनमधील) दारूच्या नशेत शेळी पण कॉकटेलसह पुष्कळ लोकांना हे आनंददायक वाटतात
झिंगलेला बकरी सह पाककला
नटलेला बकरी चीज तसेच पिळतो आणि पाककृती मध्ये वापरले जाऊ शकते. गरम किंवा थंड सँडविच, पिझ्झा, किंवा कोशिंबीरमध्ये ते जोडा. कणीक झालेल्या वारांगनेची टोमॅटो आणि हिरव्या भाज्या यांच्या सॅलडमध्ये हे चांगले वाढ होते.
पण मी बकरी पनीर आवडत नाही
शेळी चीज हे एक प्रेम असू शकते किंवा ते त्यास तिरस्कार करू शकते. काहींना बकरीच्या पनीरचा टेंगा, अम्लीय चव आवडला नाही. इतरांना हे आवडते. पण सर्व शेळी चीज समान नाही
आपण ताजा शेळी चीज काळजी नाही, तर वृद्ध शेळी चीज वापरून पहा जरी फक्त काही महिने (अगदी मद्यपी शेळी) वृद्ध, ते लोक शेळी चीज सह संबद्ध की acidic चाव्याव्दारे गमावू. पुढच्या वेळी आपण चीज शॉपमध्ये असता, आधीचा रात्रीचा चंद्र (गौडाच्या शैलीमध्ये बनविलेला), शेवर नूर (बकऱ्या शेडर) किंवा गारोट्क्सा (गोड आणि अखरळ) मागू या.
स्पॅनिश चीज इतर प्रकार
अमेरिकेतील नशेत चोळीने बनवलेली चीज ही स्पेनमधील मच्छिनेची आवडती आवडती आवडती आवडती आवडती प्रजाती आहे. पण या दोन चीज बाहेर तपासणी किमतीची केवळ स्पॅनिश चीज पासून लांब आहेत
पुढील वेळी आपण चीझ शॉपमध्ये असता, गारोटक्सा, इबोरस, मेजोर्रो, इडियाझेल, टेटिली आणि माहॉन याबद्दल विचारा. या सर्व स्पॅनिश चेशेमध्ये अनोखी फ्लेवर्स आणि पोत आहेत ज्यात शोधण्याची आवश्यकता आहे. त्यापैकी प्रत्येक युनायटेड स्टेट्समधील चीजच्या दुकानांमध्ये शोधणे अतिशय सोपे आहे.