दक्षिणवार तळलेले हिरव्या टोमॅटो खातात, आणि ते सुद्धा तळलेले लाल टोमॅटो खातात. आपण त्यांना प्रयत्न केला नसेल तर, आपण एक पदार्थ टाळण्याची मध्ये आहोत!
मेक्सिको आणि मध्य अमेरिकेतील मूळ, हे अमेरिकेला कसे टॉमेट्स आले हे स्पष्ट नाही. 1780 च्या सुमारास थॉमस जेफरसनने त्यांचा वाढदिवस केला आणि परिचय देऊन त्यांच्या शेजाऱ्यांना श्रेय दिला, परंतु हॅरियट पिंकनी होरीने 1770 मध्ये एक "टोमॅटो फॉर हिमटी वापरासाठी" एक कृती नोंदवली.
कॅरिबियन पद्धतीने उत्तर अमेरिकेत आलेली आफ्रिकन गुलामांची लोकमान्य कल्पना आहे आणि काही इतिहासकारांचा असा विश्वास आहे की पोर्तुगीज आफ्रिकेच्या वेस्ट कोस्टमध्ये टोमॅटो सादर करतात.
आपल्या टोमॅटोच्या कोट आणि तळणे भरपूर आहेत, सर्जनशील बनवा; ब्रेडचे तुकडे , क्रॅकर क्रॉमबस्, कॉनमेमल किंवा मैदा वापरा . काही लोक ड्रेजिंगपूर्वी त्यांना अंडी घालतात, तर काही फोडणी फोडतात. मीठ आणि मिरप त्यांना प्रथम, आणि आपण असल्यास तो चव एक थोडे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वंगण वापरा.
योग्य टोमॅटो निवडणे आणि साठविणे
घर-वाढलेले टोमॅटो हे सर्वसाधारणपणे उत्तम आहेत, परंतु जर तुम्हाला ते विकत घ्यावे लागले तर कडक दृश्याकडे पहा आणि सुगंधकडे लक्ष द्या. पांढऱ्या कणांचा अर्थ आहे की त्यांना वायूवर पिकण्याची सक्ती केली गेली आहे. जर आपल्याकडे चांगले ताजे टोमॅटो भरपूर आहेत, त्यांना संपूर्ण गोठवा. फक्त धुवा, कोरडी ठेवा आणि फ्रीजर पिशव्यामध्ये ठेवा. ते त्यांची चव कायम ठेवतील, आणि एकदा का छिद्र केल्यावर ते सहज स्लिप होतील
सॅलड्स वगळता ताजी टोमॅटो मागवून घेणा-या कोणत्याही पाककृतींचा वापर करा.