मी हर्मस मध्ये माझे वजन खावू शकते, ग्रेनबेंजो सेम (याला चणे म्हणून देखील ओळखले जाते) पासून बनविलेले एक उच्च प्रथिने, फायबर युक्त बुडणे रेशीम गुळगुळीत, चवदार, निरोगी ... काय प्रेम नाही?
होममेड एचमसससाठी हे नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त पाककृती अन्न प्रोसेसरमध्ये तयार करणे जलद आणि सोपे आहे आणि स्टोअर-रिचर्ड हॅमुसचा एक आर्थिक पर्याय आहे.
साहित्य एकत्र येईस्तोवर कांजिण्या, ताहिनी (तिळ पेस्ट), लिंबाचा रस, लसूण, आणि अजमोदा (ओवा) फूड प्रोसेसरसह स्पंदन केले जातात. ऑलिव्ह ऑइल आणि एक्वाफाबाची अपेक्षित रक्कम (चिप्पीच्या आरंभापासून आरक्षित असलेल्या "रस") हळु रेशमी चिकळू होईपर्यंत आणि रनिंग फूड प्रोसेसरमध्ये हळू हळू ते जोडले जातात आणि ते इच्छित सुसंगततेपर्यंत पोहोचतात. अंतिम गारमेंट म्हणून मीठ आणि मिरपूड आणि रिझल ऑलिव्ह ऑईल आणि अजमोदा
हे मूलभूत हुमस रेसिपी रिक्त कॅनव्हासारखी असते. स्वादिष्ट, सर्जनशील मार्गांनी सुगंधित होणारे अतिरिक्त भाज्या, भाज्या आणि मसाला घालून मिक्स करावे.
एक सुपर रेशीम चिकट Hummus साठी, मी दहा मिनिटे घ्या आणि प्रत्येक garbanzo बीन पासून skins काढा. हे एक दमवणारा काम आहे असे वाटते, परंतु हे त्वरीत पटकन जाते, खासकरून आपल्याला मदत करण्यासाठी अतिरिक्त हात असल्यास (मुलांना सामील करा!) हुमस पोत स्वच्छताविरहित, चमकदार आणि रेशमी आहे. हे निश्चितपणे एक आवश्यक पाऊल नाही, परंतु आपण आधी कधीही skins न hummus केले असेल तर, एक प्रयत्न द्या आणि आपण प्राधान्य जे पाहू!
स्टेफनी किर्कोस यांनी जून 2016 अद्यतनित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 15 पौंड पौंड
- ग्रेनबंजन सोयाबीन उर्फ चणे (द्रव राखीव)
- 3/4 कप
- ताहिनी पेस्ट (तीळ बियाणे लोणी)
- 1/3 कप लिंबाचा रस (ताजे दाबले)
- 2 टेस्पून मिरची लसूण
- 6 टेस्पून मिरची अजमोदा (ओवा) + 1 टेस्पून (गार्निशसाठी राखून ठेवलेले)
- 3/4 वाटी ऑलिव्ह ऑइल
- 1 टेस्पून धणे (ग्राउंड)
- 1 टेस्पून जिरे (ग्राउंड)
- 2 टीस्पून मीठ (किंवा चवीनुसार)
- ग्राउंड मिरपूड (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात चॉका, ताहिनी, लिंबाचा रस, लसूण आणि अजमोदा घालून ठेवा. पील तयार होईस्तोवर बारीक चिरून आणि एकत्र येतो.
- अन्न प्रोसेसर चालू असताना, हळूहळू जैतून तेल घाला.
- कोथिंबीर आणि जिरे घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा पल्स. आवश्यक असल्यास, हुमस इच्छित सुसंगतता पर्यंत पोहोचण्याचा काही राखीव चोंपा द्रव घाला.
- एक वेगळा वाडगा तयार करा. मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम
- ऑलिव्ह ऑईल आणि अतिरिक्त टेस्पून बारीक अजमोदा (ओवा) लाईटची झीज
- ग्लूटेन-फ्री क्रॅकर्मसह सर्व्ह करावे किंवा ताजी veggies (फ्लेवर्सची वाढ रात्रभर केली जाते) करा.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 102 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 116 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |