अॅब्लाऑन प्रसिद्ध मस्त आहे - मी हे स्क्रॉलॉप आणि फॉई ग्रस दरम्यानचे क्रॉस म्हणून पाहिले आहे, जे स्वाभाविक वाटत नाही, परंतु हे त्या दोन आणि मशिनरी अवस्थांमधील एक मजेदार क्रॉससारखे आहे. हा श्वास कोंडणे एक घन स्नायू आहे आणि कोमलतामध्ये काही आराम करण्यास मदत आवश्यक आहे. काही लोक बॅट (गंभीरपणे, एक बेसबॉल बॅट) सह सीलिंगमध्ये पराभूत करतात, तर काही लोक स्टु अप करतात आणि त्याला लांब आणि मंद पॅकिंगसह सादर करतात. मी? मी तेलाचे तुकडे तुकडे करणे पसंत करतो आणि हलक्या हाताने स्नायू थोडी थोडी उधळून लावण्यासाठी थोडा थोडा पातळ लावा, श्रीमंत आणि सुवासिक पदार्थ हाताळतो.
पातळ काप मध्ये abalone कट मला सुमारे 1/4-इंच जाड काम मिळते.
टीप: काही लोक कापून टाकण्यापूर्वी कडक, बाहेरची त्वचा कापून टाकतात. मी नेहमी प्रथम अॅबीलोनचा तुकडा करणे पसंत करते आणि मग प्रत्येक तुकड्यातील कोणत्याही कडक त्वचेचा काटा काढतो - हे अधिक वेळ लागते परंतु ते अधिक खाद्यतेल, हार्ड टू टर्न आणि / किंवा महाग मांस यांचे संरक्षण करते
03 ते 05
अॅबेलोन कडून बाह्य त्वचा ट्रिम करा
अबलोनो स्लाइस मल्ली वॉटसन आपण स्वच्छ करताना शिलालेखाच्या कर्लिंग केलेल्या कडा बंद केल्यास, आपण हे चरण वगळू शकता. जर त्या "ओठ" झटकल्या तर अजूनही ते कापून टाकून टाकून टाकतात. ते एबोनोनचे कठीण बाहेरील टोक आहेत आणि उर्वरित एबालोनचा स्लेश ज्या पद्धतीने आपणास सांभाळणार नाही
04 ते 05
निविदा पर्यंत एब्लाऑन स्लाइस पाउंड
पाबलिंग एबेलोन मल्ली वॉटसन
पर्यायी: प्लास्टिक ओघांमधील दोन तुकड्यांमधे अॅपलोन स्लाईस ठेवा.
आपण हे का करावे? विहीर, मी हे करतो कारण हे मेस पाउंडिंग, किंवा टेन्डरिंग, अॅमालोनोन निर्मिती मोठ्या प्रमाणात कमी करते. मला असेही आढळते की प्लास्टिक ओघ ते पाउंडच्या फाट्या किंवा कचरा वेष्टन करण्यासाठी शिलॉइडच्या स्लाइसचे संरक्षण करण्यास मदत करते.
आपल्या बोटांनी श्वासोच्छ्वास घ्यायचा विचार करा जेणेकरून तुम्हाला हे लक्षात येईल की कोंडल्या जाण्या आधी कसे वाटते. निविदा पर्यंत स्लाईस पाउंड. कसे आपण ते निविदा आहे माहित होईल? आपण स्पर्श केल्यावर शरीरातील श्वासनलिकांमधले स्नायू नरम वाटते.
काही लोक ऍबिलोनला सादर करण्याकरिता मांस टेंडरराइजचा वापर करतात, परंतु मला मोठ्या स्मोमच्या मागे असलेल्या एबालोनच्या स्लाईसवर अनेक कोमल टॅप्स आढळतात जेणेकरुन त्यास फाटू नये.
05 ते 05
निरुपयोगी ऍबॅलोन स्लाइस
शिजवलेले किंवा सर्व्ह करण्यासाठी सज्ज मल्ली वॉटसन
आता आपल्याकडे शिजवलेले किंवा खाण्यासाठी तयार असलेला एबालोनचा एक चिकट स्लाईस आहे उर्वरित कापांसह पुनरावृत्ती करा.
आपण त्या वाचले का? "कुक किंवा खावे"? होय. एबालोन सुशी किंवा क्रूड हे स्वादिष्ट आहे. ताजा, थंडगार आणि लिंबूच्या स्प्रिजसह, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचे रिमझल आणि समुद्र मिठाईचे धूळ काढणे किंवा वासबीच्या छोट्या जोडीने सोया सॉसचे ठिबक सर्व्ह करावे.
जर कच्चे समुद्री खाद्यपदार्थ आपली गोष्ट नसतील तर, फक्त हे हाडेनोन फ्लेक्स घालावे.