Amaretto कडक मद्य आणि बदाम अर्क या श्रीमंत creme brulee त्याच्या स्वर्गीय बादाम स्वाद द्या. काही टोस्ट केलेले बदाम आणि काही टोमॅटोची पाने घेऊन हे खास मिष्टान्न लावा.
Creme brulee केवळ तयार करणे सोपे नाही आहे, पुढे केले जाऊ शकते डिनर पार्टी किंवा हॉलिडे ड्रिनेसाठी हे विशेषतः सोयीचे बनविते जेव्हा आपल्यास चिंता करण्याच्या बर्याच पदार्थ असतात. एका रात्रीत क्रिम ब्रूली फ्रिजमध्ये ठेवा आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी जळलेल्या साखरची भांडी जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप जड फटक्यांची क्रीम (1 पिंट)
- 2 चमचे Amaretto कडक मद्य
- 1/2 चमचे बदाम अर्क
- 4 मोठे
- अंड्याचे बलक
- 1/2 कप साखर (टॉपिंगसाठी 4 ते 6 टेस्पून)
- पर्यायी: कापलेले
- बदाम (थोडेसे भाजलेले)
- पर्यायी: ताजे
- मिंट
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, एक उकळणे आणण्यासाठी मलई, Amaretto, आणि बदाम आणणे
- दरम्यान, 1/2 कप दाणेदार साखर झटकून टाका. हळू हळू अंडी अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण मध्ये गरम मलई चांगले मिश्रित होईपर्यंत.
- 6 ते 8 उथळ वैयक्तिक 6 ते 8 पौंड पॅकिंग मोठ्या भांडी किंवा भाजून पॅनमध्ये ठेवा.
- बेकिंग डिश मध्ये क्रीम मिश्रण घालावे. उकळत्या पाण्यात बेकिंग डिशमध्ये अर्धावेळ लहान बेकिंग डिशमध्ये घाला.
- ओव्हनमध्ये पॅन व्यवस्थित ठेवा. सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे, किंवा केंद्रे मात्र हलवा पर्यंत. बेकिंग डिशच्या आकारानुसार / खोलीच्या आधारावर आपल्याला पिकिंगचे वेळेचे समायोजन करावे लागेल.
- क्रीम ब्रूली छान नंतर 4 ते 6 तास किंवा रात्रभर साठी सर्दी.
- प्रत्येकी creme brulee साखर 2 ते 3 teaspoons सह शिंपडा.
- साखर वितळणे काळजीपूर्वक टॉर्च, हलवणे आणि जाळणे नाही काळजी घेणे. किंवा, ब्रॉयलरच्या खाली ठेवा, बारीक करून आणि अगदी जवळून पाहणे, जोपर्यंत साखर गडद तपकिरी नाही तोपर्यंत 1 1/2 ते 2 मिनिटे. आपण हे सहसा केल्यास आपण स्वयंपाक मशाल असणे चांगले. आपण साखरे गळवून घेण्यावर अधिक नियंत्रण ठेवले आहे, जे प्रसिद्ध कवच तयार करतात.
- प्रत्येक क्रीम ब्रूली टुंडूच्या शिंपीबरोबर आणि कढईत बदाम टाकून पसंत करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 388 |
| एकूण चरबी | 33 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 20 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 240 मिग्रॅ |
| सोडियम | 80 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |