व्याख्या: हे एक स्टेक इतर कोणत्याही प्रश्नापेक्षा अधिक प्रश्न आणते. मूलतः एक कॅलिफोर्निया कट, हे स्टेक (आणि भाजून) उत्कृष्ट चवमुळे वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय झाले आहे आणि कारण ते ग्रीलिंगसाठी तयार केलेले स्टीक आहे. तिरंगी टोपी स्टीक त्रिक-टिप भुंगा पासून कट आहे
अनेक ठिकाणी त्रिकोणाचा टीप उपलब्ध नाही. याचे कारण असे की ते विशेषतः प्रादेशिक कसाशकाद्वारे वेगळे केले जाते आणि ते हे प्रदान करू शकत नाहीत.
आपण यापैकी एका क्षेत्रामध्ये रहात असल्यास आपल्या कचऱ्याशी बोला. त्रिको-टीप भुंगा हे sirloin मूलगामीचे त्रिकोणी भाग आहेत आणि त्या बिंदूमधून येते जेथे sirloin चौरस आणि लंब प्रािमियल पूर्ण करतो. काहींना इतर नावं आहेत. 'कॅलिफोर्नियाच्या कट' साठी विचारा आणि मदत होईल का ते पहा. कोणतीही चांगली कवडीमोल आपल्यासाठी हे कट करण्यात सक्षम असायला हवी आणि जर ते अशा प्रकारचे कापून काढत नाहीत तर एक भिन्न शेळ शोधून काढा.
तिरंगी टीप अनेक कारणांमुळे एक उत्कृष्ट स्टेक आहे. प्रथम, हे तितकेच खर्चिक इतर तितकेच flavorful steaks पेक्षा (म्हणजे, रिब-डो ). जोपर्यंत आपण ते ओव्हरचुक करीत नाही तोपर्यंत ट्राय टिप उत्कृष्ट चैनबाजी आणि अतिशय निविदा देऊन चवदार आहे. जर तुम्ही हे माध्यम मध्यम पलीकडे घेऊन जाल तर तुम्हाला ते खणून काढावे.
ट्राय टिप स्टेक पाककृती:
तसेच म्हणून ओळखले: त्रिकोण स्टेक, Culotte स्टीक, खाली Sirloin टीप, कॅलिफोर्निया कट, सांता मारिया कट, न्यूपोर्ट स्टेक