हे पाककृती एक पोर्टरहाउस स्टेकमध्ये नैऋत्य भडकणे जोडण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. लोखंडी जाळीवर त्वरित द्रव्यांसह , ही डिश बनवण्यातील चिपोटल पेस्टची तक्क्या अतिशय चवदार असतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड / 900 ग्राम कुटूंबी स्टेक
- 2-3 पाकळ्या
- लसूण , minced
- 1 चमचे / 15 मि.ली. मिरची पावडर
- 3 tablespoons / 45 मि.ली. तेल (grapeseed, avocado, किंवा canola)
- 2 चमचे / 10 एमएल समुद्र मिठा
- 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. चीपोटल मिरची पावडर
- 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. काळा मिरची
ते कसे तयार करायचे
- एक लहान वाडगा मध्ये लसूण, मिरची पावडर , मीठ, तेल आणि मिरची एकत्र करा.
- ते एक जाड पेस्ट होईपर्यंत मिसळा. स्टेकच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर पेस्ट लावा.
- प्लॅस्टिक ओघ मध्ये स्टीक ओघ आणि अनेक तास थंड करा.
- प्रीहीट ग्रिल
- उकळत्या पाण्यात 2 मिनिटे उकळी काढा. फ्लिप करा आणि आणखी 2 मिनिटांसाठी ग्रिबल सुरू ठेवा.
- लोखंडी जाळीचा थंड भाग हलवा किंवा मध्यम ते उष्णता कमी करा आणि पूर्ण होईपर्यंत गारगोटी चालू ठेवा. प्रति मिनिट 4 मिनिटे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 660 |
| एकूण चरबी | 37 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 18 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 202 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,433 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 67 ग्रॅम |