या सुंदर हाताळणी अनेकदा ब्राझीलमधील विवाहसोहळ्यांना अतिथींना सुपूर्द केल्या जातात, वैयक्तिकरित्या टिशू पेपर आणि रिबनमध्ये गुंडाळल्या जातात. बेम-कझाडोस सॅन्डविच कुकीज् असतात ज्यात alfajores सारखेच असते परंतु "कुकी" खरोखरच एक स्पंज केक असते आणि डिलस डी लेचेवर डस्रेस ओ ओवोस म्हणतात (तरीपण आपण डलेस डे लेच वापरु शकतो) वर एक भरणे आहे. हे कुकीज तसेच पेस्ट करण्यासाठी पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, पेस्ट, सँडविचड् कुकीज एका साखरच्या शीड्यात डूच्या असतात, ज्यामुळे ते अतिशय विशिष्ट आणि सुंदर असतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 घनरूप दूध (14 औन्स)
- 4 अंडी
- 1 चमचे लोणी
- चिमूटभर मीठ
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1/3 कप साखर
- 3/4 कप सर्वपटीने आले
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे मीठ
- 2 कप साखर
- 1/2 कप पाणी
ते कसे तयार करायचे
- कंदधारीत दूध, लोणी, चिमूटभर मिठ आणि एक लहान सॉस पिंपीत 2 अंडे घालून (राखाडी अंड्याचे पांढरे) ठेवा. मिश्रण जाड होईपर्यंत ढवळलेले मध्यम आचेवर उष्णता ओव्हनमध्ये ठेवा आणि लाईट कॅरामेल रंग बदलून 15 मिनिटे करा. पाककला वेळ शेवटी सतत जाणे काळजीपूर्वक व्हा, कारण मिश्रण भांडे चिकटविणे आणि सहजपणे बर्न करेल. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क डाळ घालून थंड होऊ द्या.
- एका लहान वाडयात मिक्स, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र मिक्स करावे. ओव्हन 325 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. लोणीबरोबर मोठ्या बेकिंग शीटचे तुकडे करा.
- ताठ मिक्सरच्या वाडग्यात सर्व 4 अंडा पंचा (उर्वरित दोन अंडी) ठेवा. सॉफ्ट शिखरे फॉर्म होईपर्यंत अंडी पंचा विजय कडक शिखरे होईपर्यंत, हळूहळू मारताना साखर हळूहळू वाढवा. मिठ घालून मिक्स करावे.
- फक्त मिसळून होईपर्यंत, अंडी पंचा मध्ये कोरडी साहित्य काळजीपूर्वक दुमडणे. एका विस्तृत गोल टिपसह पेस्ट्री बॅगमध्ये पिठ घालून ठेवा. बेकिंग शीटवर पाईप 2-इंचाचा व्यास मंडळे, एक इंच वेगळे असा अंतर. (किंवा 2-इंच मंडळामध्ये पिठात लावण्यासाठी चमचा वापरा).
- 6-8 मिनिटे बेक करावे कुकीज, फुंकलेले आणि हलका सोनेरी ब्राऊन होईपर्यंत. इच्छित असल्यास 2-इंच कुकी कटरसह कुकीजमधून ओव्हन आणि ट्रिम किनारी काढा. थंड हवा असताना कूकिंग रॅकवर कुकीज हलवा किंवा ते पॅनवर चिकटत राहतील.
- भरत असलेल्या 1-2 चमचे एक कुकीच्या तळाशी पसरवा. दुसर्या कुकीसह शीर्षस्थानी उर्वरित कुकीजसह पुनरावृत्ती करा
- एका लहान भोपळ्यामध्ये, 2 कप साखर आणि 1/2 कप पाणी एका उकळीत आणावे. 1-2 मिनीटे उकळणे किंवा साखर विसर्जित होईपर्यंत उष्णता काढा आणि काही मिनिटे थंड द्या. साखरेच्या पाकात कुकीज डुकर टाकण्यासाठी काटा वापरा, नंतर त्यांना वाळवून थंड करण्यासाठी रॉकवर ठेवा. कागदावर कुकीज लपवू नका जोपर्यंत ते स्पर्शास कोरलेले नाहीत
- एक हवाबंद कंटेनर मध्ये कुकीज संचयित करा, किंवा त्यांना भेटवस्तू म्हणून देण्यास टिशू पेपरमध्ये लिप करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 157 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 40 मिग्रॅ |
| सोडियम | 121 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |