Marmite वि. Vegemite

मार्मेट आणि व्हेजीमाईट हे ब्रुअर्सच्या यीस्टपासून तयार केलेले पसरलेले आहेत आणि ते टोस्टच्या ठिकाणी किंवा सॅन्डविच भरताना वापरले जातात. ते दोन्ही यीस्ट अर्क आहेत हे दिले, नक्कीच ते समान चव पाहिजे, योग्य? चुकीचे-वरवर पाहता, दोन फ्लेवर्समध्ये एक वेगळा फरक आहे. आणि आपण Marmite किंवा Vegemite सह मोठा झालो असेल तर कदाचित आपणास कोणते सर्वोत्तम करावे हे ठरवेल.

ब्रिटिश मार्मि

ब्रिटीश आवडत्या, मार्मिट हा एक श्रीमंत, गडद तपकिरी, यीस्टीचा हॉट टोस्ट, वॅफर बिस्किटे, सॅन्डविच भरणे किंवा गरम पेय म्हणूनही पसरलेला आहे.

Marmite प्रेमी ते सांगतील की जवळपास किंवा जवळजवळ काही चांगले आहे! या चक्रात एक दाट, खारटपणाचा स्वाद असतो त्यामुळे त्याचा उपयोग थोडाच केला जातो. मार्मिट खमीरचे अर्क (बीयर बीव्हिंग उद्योगाच्या उप-उत्पादनातून) बनते आणि व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्सचे समृद्ध स्रोत आहे.

1 9 80 च्या अंतधे युरीस वॉन लिबिग नावाच्या एका जर्मन शास्त्रज्ञाने मार्मेटचा शोध लावला, जेव्हा त्याने शोधून काढले की उरलेल्या भात खनिजांचे प्रमाण एकाग्र आणि खाण्यासारखे आहे. मार्मिटा इतका प्रेमळ आहे की देशांतील प्रवासात 25 टक्के ब्रिटन त्यांच्याबरोबर मार्मिटे घेऊन जातात. मार्मेट यांनी एक नवीन प्रसार, मार्मिट XO देखील रिलीज केला आहे - हा मूळचा वृद्ध आवृत्तीत आहे आणि काही जणांनी त्यांच्या बालपणीच्या मार्मिटाप्रमाणे ते अधिक चविष्ट केले आहे.

ऑस्ट्रेलियन Vegemite

Vegemite ऑस्ट्रेलियातून आहे (जरी हे यूके मध्ये उपलब्ध आहे) आणि एक जाड, काळा खमीर अर्क पसरला आहे. फरक म्हणजे व्हेजिमीटीने फ्लेवर्स सारखी भाज्या आणि मसाल्यांचे-तसेच रंग आणि इतर ऍडिटीव्हज जोडले आहेत.

मार्मिट्यासारखे हे सँडविच, फटाके आणि टोस्टवर पसरते; पण ऑस्ट्रेलियामध्ये, व्हिजीमाइटचा वापर पेस्ट्रीसाठी भरणे म्हणून केला जातो.

Vegemite ची दोन गरजांची निर्मिती झाली - एक म्हणजे पहिल्या महायुद्धामुळे मारमाईटची ऑस्ट्रेलियाला आयात विस्कळीत झाली, आणि दुसरे म्हणजे बिअर ब्रुअरीजने काढलेले उर्वरित यीस्टचा वापर करणे.

Vegemite, सिरिल पर्सी Callister निर्माता, मीठ, कांदा, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती अर्क सह यीस्ट मिश्रित, तो "भाज्या" वैशिष्ट्य देत.

Marmite वि. Vegemite- चव चाचणी

दोन फैलाव मध्ये समानता असूनही, Marmite आणि Vegemite प्रत्यक्षात एकमेकांकडून फार वेगळा चव. आपण इतरांपेक्षा एक आवडतो तरी वैयक्तिक चव एक बाब आहे. एका उद्दीष्ट दृष्टीकोनातून, प्रत्येक यीस्टमध्ये स्वतःचे गुणधर्म असतात.

मार्मिटेमध्ये एक खारटपणा आहे, जो थोडा गोडपणासह संतुलित होतो आणि एक गुळगुळीत आणि रेशमी पोत असतो (मार्मिटा एक्स ओमध्ये घनता, चवदार चव आहे आणि मूळ पेक्षा जास्त गडद आहे. त्याचे पोत दाट आणि चिकट आहे.)

Vegemite तसेच खारट आहे, पण ते देखील एक कटुता आहे. यशाचे चव येते, तसेच एक उमामी (अन्नपदार्थांमध्ये थोडीफार माहीती येते). कारण त्याच्या मजबूत चव, फक्त एक लहान रक्कम आवश्यक आहे काही कदाचित असे म्हणतील की Vegemite ची वास थोडीशी उणीव ठेवत आहे आणि नंतरचे सेवन अदृश्य आहे, परंतु हे एक संपूर्ण मत नाही