टेरिएकी चिकन जांघ हाड-इन, स्किनलेस चिकन जांघांसाठी एक उत्कृष्ट ग्रील्ड रेस आहे क्युरीन फ्रिजमध्ये कित्येक तासांमधली मिरिनेट्स, नंतर निविदा आणि रसाळ पूर्णता भरून येते.
आपल्याला हे आवडत असेल तर तुम्ही हे अचार घातक बनवू शकता आणि 1/2 कप उपायांसाठी फ्रीजरमध्ये साठवू शकता. मग आपण पुन्हा हे कृती करायचा असेल तेव्हा, ते रात्रभर फ्रीज मध्ये तो वितळणे, पुढील दिवशी चिकन marinate, नंतर लोखंडी जाळीची चौकट. आपण या पद्धतीने थोडा पुढे योजना आखली पाहिजे, परंतु परिणाम म्हणून त्याचे मूल्य आहे.
या रेसिपीसाठी आपण हाड-इन, स्कीनलेस चिकन स्तन वापरु शकता, परंतु स्वयंपाक वेळ लहान असेल आणि 24 तासांपेक्षा अधिक काळ चिकन लावू नका, किंवा अजिबात मांस मांस सपाट करणे सुरू होईल.
अंडी घातलेली भात, हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), काही टोमॅटो किंवा डिनर रोल, आणि काही शतावरी किंवा हिरव्या सोयाबीनचे आपण चिकनच्या बरोबर बरोबर भिजवणे हे विनोदयुक्त पाककृती सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप सोया सॉस
- 1/4 कप तिर्की सॉस
- 2/3 कप भोपळा साखर
- 1/4 कप मध
- 1 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 1 कांदा, बारीक चिरून
- 5 पाकळ्या लसूण, minced
- 2 tablespoons आले रूट मूळत: minced
- 1/2 चमचे मिरपूड
- 1/4 चमचे पांढरे मिरपूड
- 1 चमचे पाच मसाला पावडर
- 1 चमचे चिरलेली पेपरिका
- 4-5 पाउंड अस्थी, त्वचा रहित चिकन मांडी
ते कसे तयार करायचे
1. एका मोठ्या वाडयात सोया सॉस, तारीकी सॉस, ब्राऊन शुगर आणि मध एकत्र करा. मऊ होईपर्यंत झटकून टाका. चिकन मटनाचा रस्सा, कांदा, लसूण, आलं रूट, काळी मिरी, पांढरे मिरची, पाच मसाले पावडर, आणि स्मोक्ड पेपरिका घालून एकत्र होईपर्यत एकत्र करा.
2. चिकन मांडी घालावी; कव्हर, आणि 2 ते 24 तासांसाठी थंड करा.
3. जेव्हां तुम्ही खाण्यासाठी तयार आहात, तयार करा आणि प्रीफेस करून गॅस किंवा कोळसा बाहेर काढा , दोन बाजू असलेला आग तयार करा.
एक बाजू बनवा 3 विट जाड, इतर 1 जाडी भोक. जर तुम्ही गॅस ग्रिल वापरत असाल, तर सर्व बर्नर्स गरम होईपर्यंत चालू करा, नंतर बर्नरपैकी एक बंद करा.
4. अलंकार बाहेरून चिकन काढा; अंडीला एक मध्यम सॉसपैमला ठेवावे.
5. चिकन ग्रिल करा, ते गरजेनुसार भोवती फिरत ठेवा आणि 25-35 मिनिटांसाठी दोनदा फिरणे पर्यंत चिकन एका विश्वासार्ह मांस थर्मामीटरने 165 अंश फॅरपर्यंत वापरतो.
6. चिकन स्वयंपाक करताना, 3 ते 5 मिनिटे अंडी वाळवीतेपर्यंत वाढवा. गेल्या पाच मिनिटांत, चिकन ग्रिलवर आहे, मरीनडे सह चिकन झिलके
आपण बाजूला उर्वरित marinade सर्व्ह करू शकता. गरम शिजवलेले तांदूळ किंवा पोलेंटावर हे सुखावले आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 653 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 190 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,072 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 62 ग्रॅम |