साखर पर्यायी उत्पादने स्वॅप काहीसे सोपे बनवा
बहुतेक लोकांनी ट्रुविया नावाच्या कॅलरी-मुक्त गोडरारविषयी ऐकले आहे. आपल्याला माहित आहे की आपण ते कॉफीमध्ये जोडू शकता किंवा द्राक्षांवर शिंपड करू शकता - परंतु आपण ट्रुव्हियाला वापरण्यासाठी वापरू शकता? उत्तर होय आहे, आणि ट्रुवियाने त्यांच्या बेकिंग ब्लेंडसह तसेच त्यांच्या ब्राउन शुगर ब्लेंडसह स्वॅपला खूप सोपे बनविले आहे. बेकिंग करताना आपण अद्याप नैसर्गिक स्वीटनरचा वापर करु शकता, परंतु आपल्या भागावर थोडे अधिक गणना करणे आवश्यक आहे.
बेकिंग ब्लेन्ड वापरणे
एका भाजलेल्या चांगले साखर बदलण्यासाठी नैसर्गिक स्वीटनर वापरताना, आपल्याला कृतीमध्ये काही साखर ठेवण्याची आवश्यकता आहे. हे बेकिंग ब्लेन्ड यांनी आधीच तुमच्यासाठी काम केले आहे - हे ट्रुविया सोबत थोड्या नैसर्गिक साखरचे एक मिश्रण आहे, जे आपणास 75 टक्के कॅलरीज् जतन करते ज्यात सामान्यतः दानेमूळ शर्कराचे सेवन करणारा आढळतो आणि मिठाचे स्वाद, पोत, आणि रंग
हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की साखरचे बेकिंग ब्लेंड हे प्रमाण एक ते एक नाही. ट्रुविया वेबसाइटमध्ये रूपांतरण चार्ट समाविष्ट आहे, ज्यामुळे स्विच सुपर सोप्या बनते. उदाहरणार्थ, आपल्याला आपल्या कुकीजसाठी 1/2 कप साखर आवश्यक असल्यास, आपण फक्त 1/4 कप बेकिंग ब्लेन्ड जोडा.
जरी ट्रुविया सांगतो की आपल्या भाजलेले चांगले प्रमाण आपण नियमितपणे साखरेचा वापर करत असल्याप्रमाणे बाहेर पडले पाहिजे, तरीही आपल्या हाताळलेल्या ओव्हनमधून आपण बाहेर पडत नसल्यास ते काही टिपा देतात. सुमारे 1/4 ते 1/2 चमचे बेकिंग सोडा - विशेषत: मफिन आणि केकवर जोडणे - भाजलेले चांगलेचे खंड वाढेल आणि तपकिरी रंगात मदत करेल.
तसेच, साखरेची जागा घेण्याचा अर्थ आहे की आपण मोठ्या प्रमाणात नुकसानभरपाई घेतल्यास - परिणामी पिठात आपण नियमित साखर सह कृती केली असेल तर कमी असेल. भरपाई करण्यासाठी, आपण एक लहान पॅन (जसे की 9 इंचच्या ऐवजी 8-इंच केक पॅनसारखे) वापरू शकता किंवा काही किंवा सर्व बटर किंवा वनस्पतीच्या तेलासाठी लहान करा. हे केवळ बल्क वाढवत नाही तर संतृप्त चरबीची मात्रा कमी करते.
ब्राउन शुगर ब्लेंड वापरणे
बेकिंग ब्लेंडप्रमाणेच, ब्राऊन शुगर ब्लेंड हे ब्राव्हल शुगरसह ट्रुविया एकत्र करते. ते समान गोडवा, ओलावा आणि पोत यथार्थीत तपकिरी शुभ्र प्रदान करते आणि प्रति सेवारिंग प्रति 75 टक्के कमी कॅलरी असतात. बेकिंग ब्लेंडप्रमाणेच, ब्राऊन शुगर ब्लेंड हे ब्राऊन शुगरचे प्रमाण दोन ते एक असते. आपल्या बेक्ड वस्तू आपल्याला आवडत नसल्यास, ट्रुवाइज त्याच पॅकिंगच्या टिप्सची शिफारस करते ज्यात व्हॉल्यूम आणि रंग वाढविण्यासाठी बेकिंग ब्लेड वापरताना
नैसर्गिक स्वीटनर वापरणे
अन्य साखरेच्या पर्यायांव्यतिरिक्त, ट्रुविया पॅकिंगमध्ये एक समान स्वॅप म्हणून वापरली जाऊ शकत नाहीत - ते बेकलेले पदार्थांमध्ये कपसाठी साखर कप बदलू शकत नाही. ट्रुविया उत्पादक सर्वोत्तम परिणामांसाठी म्हणतो, आपल्या रेसिपीमध्ये कमीतकमी 1/4 कप साखरेचे पक्के घालवा (म्हणून त्यांनी तयार केलेले बेकिंग मिश्रित). रिअल साखर आपण त्याच्याबरोबर बेक तेव्हा गोडवा प्रदान पेक्षा इतर एक महत्वाची भूमिका बजावते. रेसिपीमध्ये काही नियमित साखर ठेवणे, ब्राउनिंग, स्प्रेडिंग आणि तयार बेकड् शुईच्या संरचनेसह मदत होईल.
आपल्या कृतीमध्ये 1/4 कप साखरेचा चोळता केल्यावर तुम्हास Truvia सह उरलेले साखरेचे पुनर्स्थित करता येते- जे सहज बदलण्यासाठी संकेतस्थळावर आलेला चार्ट वापरत आहे. चार्टमध्ये Truvia नेचुरल स्वीटनर पॅकेट तसेच चपळण्यायोग्य दोन्हीसाठी मापन समाविष्ट आहे.